長ねぎと玉子の味噌マヨ焼き春巻き

25分

2

2020.01.28

分類副菜

調理時間： 25分

ID 385135

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

とろんとした長ねぎと玉子に味噌マヨを合わせた簡単おつまみです。長ねぎと味噌の風味でついつい手が伸びます。お酒のおつまみに♪

春巻きオリーブオイルネギ春巻きこしょう小麦粉マヨネーズ卵牛乳

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材料2人分(2～3人分（6本）)

	茹で玉子	2個
	長ねぎ	1本
	オリーブオイル	適量
	塩	少々
A	味噌	大さじ1
A	マヨネーズ	大さじ2
A	牛乳	大さじ1
A	こしょう	少々
	オリーブオイル	大さじ2
	春巻きの皮	6枚
	水溶き小麦粉	適量

作り方

Point!

具材に火を通しているので、春巻きは良い焼き色になればOKです。

茹で玉子を作っておく。
長ねぎは7㎜幅で斜め切りする。
フライパンにオリーブオイルをしき、長ねぎ・塩を入れてしんなりするまで炒める。
茹で玉子はフォークで粗くつぶし、①と合わせてあら熱を取る。
A
味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ1、こしょう少々
をよく混ぜ合わせる。
２にAを入れ、混ぜ合わせたら具の完成。
春巻きの皮で③を包み、水溶き小麦粉で閉じる。
フライパンにオリーブオイルを入れ、④をきつね色に焼く。

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コメント・感想 Comment

いっちーさん
2020.04.14 18:35

子どもと作りました！子どもにはネギをキャベツにして作りましたー少し焦げてしまいましたがとっても美味しかったです！

築山紀子さん
2020.04.15 05:50:17

いっちーさん♪ありがとうございます！お子様と一緒に作っていただいて、とっても嬉しいです！ありがとうございます＾＾

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