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長ねぎと玉子の味噌マヨ焼き春巻き

  • 2020.01.28

  • 385135
  • 副菜
長ねぎと玉子の味噌マヨ焼き春巻き
長ねぎと玉子の味噌マヨ焼き春巻き長ねぎと玉子の味噌マヨ焼き春巻き

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とろんとした長ねぎと玉子に味噌マヨを合わせた簡単おつまみです。長ねぎと味噌の風味でついつい手が伸びます。お酒のおつまみに♪

材料2人分(2～3人分（6本）)

2個
1本
適量
少々
A 大さじ1
A 大さじ2
A 大さじ1
A 少々
大さじ2
6枚
適量

作り方

下準備

 茹で玉子を作っておく。

1

 長ねぎは7㎜幅で斜め切りする。
フライパンにオリーブオイルをしき、長ねぎ・塩を入れてしんなりするまで炒める。

2

 茹で玉子はフォークで粗くつぶし、①と合わせてあら熱を取る。

3

 A

味噌 大さじ1、マヨネーズ 大さじ2、牛乳 大さじ1、こしょう 少々

をよく混ぜ合わせる。
２にAを入れ、混ぜ合わせたら具の完成。

4

 春巻きの皮で③を包み、水溶き小麦粉で閉じる。

5

 フライパンにオリーブオイルを入れ、④をきつね色に焼く。

ポイント

具材に火を通しているので、春巻きは良い焼き色になればOKです。

このレシピのキーワード
春巻き 胡椒 ネギ オイル 春巻き 小麦粉 オリーブ マヨネーズ 卵 牛乳

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