副菜
かぶといちじくのホットサラダ イカスミ風味
投稿日2017/10/26
更新日2017/10/26
調理時間10分
冬に食べたいホットサラダで心も身体もほっこり。おつまみにも最適です！！ さっと作れてあと1品欲しい時にも便利なサラダです。
材料2人分
- かぶ(葉つき)3～4個
- いちじく2個
- イカスミソース(パスタ用)大さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
・カブの葉の間に泥が入り込んでいる場合は、爪楊枝などで取り除いて下さい ・カブは少し固めに茹でた方がソースと和えても崩れにくくオススです ・仕上げに粉チーズをふりかけても美味しいです
- 1
かぶ(葉つき)を6等分のくし切りにする いちじくはタテに4等分に切る
- 2
かぶ(葉つき)を鍋に入れ、たっぷりの水でカブが少し柔らかくなるまで5分程煮て、ザルに上げ水気を切る
- 3
ボウルにイカスミソースと、1でカットした内、2切れのいちじくの身を混ぜる
- 4
2を3と和え、塩・黒こしょうで味を整え、残りのいちじくと一緒に器に盛る
レシピID
205092
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
Sakura
フードスタイリスト/フォトスタイリスト 埼玉出身 ”シンプルな素材でも魅せ方次第で特別感のあるおうちごはん”に変身させるちょっとしたコツをご紹介していきます。 食べ物にはパワーがあります。そのパワーをスタイリング、料理を通して皆さんに感じていただきたいです！食べ物から『元気』をもらいましょう！！ 現在は企業用の広告、カタログ、WEBスタイリング、雑誌、レシピ制作、撮影などを担当。 【保有資格】 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業） フォトスタイリスト 豆腐マイスター 食品衛生責任者 インナービューティーダイエットアドバイザー
