レシピサイトNadia
    主菜

    ライスコロッケ

    • 投稿日2020/05/02

    • 更新日2020/05/02

    • 調理時間15

    コンビニでサクッとお買い物。そんな材料でできる料理をご紹介。 外出自粛で時間がある方へ、手作りの楽しさを味わってほしい でも、混雑したスーパーでの買い物は感染リスクがある...。そんな方へのレシピをお教えします。

    材料4人分1人4個分

    • ミートソース
      130g(市販)
    • ごはん
      350g(熱いもの)
    • スライスチーズ
      2枚(とろけるもの)
    • 薄力粉
      適量
    • 適量
    • パン粉
      適量
    • 揚げ油
      適量
    • 少々
    • 白胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    スーパーでお買い物ができる方は、ぜひ、ミートソースを手作りでなさり、また中に挟むスライスチーズをモッツァレラチーズに変えていただくと本格的です。

    • ミートソースを温める

    • 1

      ごはんとミートソースを合わせる。味を見て足りなければ塩、白胡椒で味を調える。

    • 2

      ラップを小さなボウルに広げ、真ん中に<工程1>を置き、その真ん中にスライスチーズの細かく切ったものを入れ込んで、ラップで巾着を作り、丸まったら皿に置く。

    • 3

      <工程2>に薄力粉をまぶし、卵の溶きほぐしたものの中にくぐらせ、パン粉をまぶす。

    • 4

      180度に熱した揚げ油でこんがりと揚げる。

    レシピID

    390822

    質問

    作ってみた!

    「コロッケ」の基本レシピ・作り方

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    ヒラノ クミコ
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    ヒラノ クミコ

    ワインエキスパート&フランス料理研究家

    • J.S.A.ワインエキスパート
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    ウィークデーは、 パパッと作れて簡単、 できるだけ保存の効く材料で作れるような、 そんな重宝するお料理を、 ウィークエンドは、 ワイン片手に 目にも舌にもおいしい時間。 そんなシチュエーションに ぴったりのお料理の数々を 載せていきます。 ご家族同士の楽しい夕べに お友達を招いておしゃれで美味しいひととき そんなイメージのお料理が必要でしたら、 覗いてみてください。 ル・ コルドン・ブルー料理課程修了 ワインエキスパート WSET中級

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