Name: 特別な日のメイン料理に。ハーブが香るローストチキン。
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: ローストチキン
Ingredients: 骨つきもも肉 4本; タイム、マジョラム、チャイブなどお好みのハーブ 少々; ガーリックパウダー 少々; 塩こしょう 少々; オリーブオイル 2回し; 芽キャベツ、小じゃがいも 各5個

2020.12.25

分類主菜

調理時間： 25分（骨つきもも肉に味を馴染ませる時間を除く。）

ID 403646

高橋春奈

1品で♬大人も子供も満足ごはん

ハーブとガーリックパウダー、塩こしょうのシンプルな味付けで、鶏もも肉の旨味をたっぷり味わうことができます。パリッと薄く焼けた皮としっとりジューシーな身が美味しいです。
クリスマスだけでなく特別な日のメインのお料理にぜひ。ワインに良く合います。

材料4人分

	骨つきもも肉	4本
	タイム、マジョラム、チャイブなどお好みのハーブ	少々
	ガーリックパウダー	少々
	塩こしょう	少々
	オリーブオイル	2回し
	芽キャベツ、小じゃがいも	各5個

作り方

Point!

十分に予熱したオーブンで焼き、もしご自宅のオーブンによって皮がパリッとならなかった場合は、トースターか魚焼きグリルで5分程度焼くか、バーナーで炙ると皮がパリッとなります。

芽キャベツは芯の下の方を切り取り、半分に切る。
小じゃがいもはよく洗って、3等分に薄切りにする。
骨つきもも肉をタイム、マジョラム、チャイブなどお好みのハーブ、ガーリックパウダー、塩こしょう、オリーブオイルでマリネする。冷蔵庫で2時間ほど馴染ませる。
※バットに広げるか、ポリ袋でもOK。
鉄板にオーブンシートを敷き、200℃に予熱したオーブンで骨つきもも肉と芽キャベツ、小じゃがいもを並べる。バットに残ったオリーブオイルをかけて、約25分焼く。

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