副菜
夏のやみつきおつまみ【枝豆のアーリオオーリオ】
投稿日2021/06/02
更新日2021/06/02
調理時間10分
お気に入り
（106）
旬の枝豆を使ったやみつきおつまみ！ にんにくの香りが食欲をそそります。我が家の子供たちも大好きなおつまみです。 仕上げにラー油をかけるピリ辛味に♪
材料4人分
- 枝豆1袋
- にんにく2カケ(チューブはの場合は5センチ)
- 酒ひと回し
- 塩少々
作り方
ポイント
・枝豆を茹でた鍋で炒めることで、洗い物を少なく♪ ・最後に炒めるので、茹で時間は少し短めにしています！
- 準
枝豆を洗い、塩もみをする。
- 1
塩を入れ沸騰したお湯で枝豆を5分茹で、ざるにあける。 ※お湯1ℓに対し塩大さじ1
- 2
鍋の水気を拭き取り、油、潰したにんにくを入れて弱火で温める。
- 3
にんにくの香りが立ったら、枝豆を中火で炒める。酒を加えてアルコールを飛ばし、塩で味を整える。
レシピID
413980
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「枝豆」に関するレシピ
「枝豆」の基礎
「にんにく」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
高橋 はるな
料理家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
- WSET level3
【食卓を囲む人をHAPPYに】 かつては大手航空会社に勤務し、世界各地で美味しいものを食べ歩き、ワインとのマリアージュや様々な食材、友人家族との食事の楽しさを再発見。 育児休暇中に東京會舘クッキングスクールにて2年間洋食を学び、特選コースを終了。 現在は企業のホームページやSNSのレシピ開発、撮影調理やスタイリング、調理動画、カタログやTVのフードなどをしています。 Instagramではおすすめのレシピを発信中。子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じる家庭的な味付け、かつお酒に合う(欲張り笑)なおつまみレシピが得意です。 今日も美味しいものを食べて元気になりましょう!! 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level3 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」