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夏のやみつきおつまみ【枝豆のアーリオオーリオ】

副菜

夏のやみつきおつまみ【枝豆のアーリオオーリオ】
  • 投稿日2021/06/02

  • 調理時間10

旬の枝豆を使ったやみつきおつまみ! にんにくの香りが食欲をそそります。我が家の子供たちも大好きなおつまみです。 仕上げにラー油をかけるピリ辛味に♪

材料4人分

  • 枝豆
    1袋
  • にんにく
    2カケ(チューブはの場合は5センチ)
  • ひと回し
  • 少々

作り方

ポイント

・枝豆を茹でた鍋で炒めることで、洗い物を少なく♪ ・最後に炒めるので、茹で時間は少し短めにしています!

  • 枝豆を洗い、塩もみをする。

    工程写真
  • 1

    塩を入れ沸騰したお湯で枝豆を5分茹で、ざるにあける。 ※お湯1ℓに対し塩大さじ1

    工程写真
  • 2

    鍋の水気を拭き取り、油、潰したにんにくを入れて弱火で温める。

    工程写真
  • 3

    にんにくの香りが立ったら、枝豆を中火で炒める。酒を加えてアルコールを飛ばし、塩で味を整える。

    工程写真
レシピID

413980

「にんにく」の基礎

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高橋 はるな
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高橋 はるな

作りやすくて体に優しい、シンプルなおつまみごはん。オートミールやオイルを使ったヘルシーな手作りおやつが得意。 かつては大手航空会社の国際線ビジネスクラスのCAをしながら、世界各国の美味しいものを食べ歩き。そこで出会った様々な食文化やライフスタイルがレシピ作りにも生きています。 美味しいごはんとおやつを通して皆さまの健康と笑顔溢れる食卓と繋がれますように。 ▫️料理に関する資格▫️ ・東京會舘クッキングスクール特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・現在ワインエキスパートの勉強中 ▫️受賞▫️ ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」

「料理家」という働き方 Artist History