夏のやみつきおつまみ【枝豆のアーリオオーリオ】

10

2021.06.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 413980

高橋 はるな

*食卓をHAPPYに*2児のママが作るおつまみごはん

旬の枝豆を使ったやみつきおつまみ!

にんにくの香りが食欲をそそります。我が家の子供たちも大好きなおつまみです。

仕上げにラー油をかけるピリ辛味に♪

    材料

    4人分
    枝豆 1袋
    にんにく 2カケ(チューブはの場合は5センチ)
    ひと回し
    少々

    作り方

    ポイント

    ・枝豆を茹でた鍋で炒めることで、洗い物を少なく♪

    ・最後に炒めるので、茹で時間は少し短めにしています!
    1. 枝豆を洗い、塩もみをする。
    2. 塩を入れ沸騰したお湯で枝豆を5分茹で、ざるにあける。

      ※お湯1ℓに対し塩大さじ1
    3. 鍋の水気を拭き取り、油、潰したにんにくを入れて弱火で温める。
    4. にんにくの香りが立ったら、枝豆を中火で炒める。酒を加えてアルコールを飛ばし、塩で味を整える。
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