簡単なのに家族が喜ぶ【パリパリチキン】
投稿日2021/06/02
更新日2021/06/02
調理時間15分
簡単なのに子供も大人も喜ぶパリパリチキン！ 材料は鶏もも肉だけ。 和洋中、どんな副菜にもお酒にも合いますよ♪ アレンジで、トマトソースを合わせるのもおすすめです♪ トマトソースはこちらからご覧下さい。 https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/413918
材料2人分（2人だとたっぷり、大人2人と子供2人にぴったり。）
- 鶏もも肉2枚
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・焼き時間は目安です！お肉にもよると思うので、様子を見ながら調節して下さいね。 ・温め直す時は、電子レンジでなくトースターで温めるとパリパリの食感が復活します！
- 準
特になし。
- 1
鶏もも肉の分厚いところを開き、厚みを均等にする。 両面に塩こしょうをする。
- 2
油をしいたフライパンに、皮目を下にして鶏もも肉を置き、中火で約5分焼く。 時々フライ返しで押し付け、焼き目を均等に付ける。キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
- 3
狐色の焼き目が付いたら返し、中火で約5分焼く。
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- Artist
高橋 はるな
料理家 ワイン講師
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
- WSET level3
料理家 ワイン講師 夫と2人の子ども(6)(8)と4人暮らし。 4年制大学卒業後、航空会社に勤務。 慌ただしい日々の中で家族や友人と温かい食卓をゆっくり囲む喜びや、仕事を通じて世界を飛び回る中でワインと食事のペアリングの楽しさを知る。 結婚、出産を経て自分自身も以前より日々の生活や家族の健康に向き合う中で、日々の食卓のお悩みや食生活をより楽しむためのお手伝いができたら、と料理家になることを目指す。 現在はNadiaやInstagramでのレシピ発信の他、企業さまのブランドサイト、SNS、店頭ポップ、リーフレット用等のレシピ開発、撮影調理やスタイリング、TV、CM、カタログの調理、ワインスクールにてワイン講師やイベントの企画等活動中。 旬の食材を使った手軽なレシピや、取り分け不要でおつまみにもなる一皿、ヘルシーなおやつレシピが得意。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ワイン検定 ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」
