主菜
簡単なのに家族が喜ぶ【パリパリチキン】
投稿日2021/06/02
更新日2021/06/02
調理時間15分
簡単なのに子供も大人も喜ぶパリパリチキン！ 材料は鶏もも肉だけ。 和洋中、どんな副菜にもお酒にも合いますよ♪ アレンジで、トマトソースを合わせるのもおすすめです♪ トマトソースはこちらからご覧下さい。 https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/413918
材料2人分（2人だとたっぷり、大人2人と子供2人にぴったり。）
- 鶏もも肉2枚
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・焼き時間は目安です！お肉にもよると思うので、様子を見ながら調節して下さいね。 ・温め直す時は、電子レンジでなくトースターで温めるとパリパリの食感が復活します！
- 準
特になし。
- 1
鶏もも肉の分厚いところを開き、厚みを均等にする。 両面に塩こしょうをする。
- 2
油をしいたフライパンに、皮目を下にして鶏もも肉を置き、中火で約5分焼く。 時々フライ返しで押し付け、焼き目を均等に付ける。キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
- 3
狐色の焼き目が付いたら返し、中火で約5分焼く。
レシピID
413981
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- Artist
高橋 はるな
料理家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
- WSET level3
料理家 レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務。 慌ただしい日々の中で温かい食卓をゆっくり囲む喜びや、ワインと食事のペアリングの楽しさを知る。 現在は料理家として食品メーカーさんの公式HPやSNS等のレシピ開発や撮影と、ワインスクールにてワイン講師をしています。 旬の食材を使った手軽なレシピや、おつまみが得意。 夫と2人の子ども(6)(8)との4人暮らし。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」
