副菜
ほたるいか醤油漬の中華風和え物
投稿日2022/01/28
更新日2022/01/28
調理時間5分(解凍する時間は除く)
お酒の肴、「ほたるいか醤油漬」を野菜たっぷりの副菜にアレンジしました。 時間がない時でもパパッと作れる一品です。
材料4人分
- ほたるいか醤油漬1パック(100g)
- きゅうり、みょうが各1本
- かいわれ大根1パック(50g)
- ごま油、白いりごま各大さじ1
作り方
ポイント
時間が経つと野菜がしんなりしてしまうので、食べる直前に和えてそのまま食卓へ。 武輪水産株式会社の「ほたるいか醤油漬」を使用しています。 #うみうま #PR
- 準
ほたるいか醤油漬は解凍しておく。
- 1
きゅうり、みょうがはせん切りにする。かいわれ大根は根元を切り落とす。
- 2
ボウルにほたるいか醤油漬、1、ごま油、白いりごまを入れて和える。
レシピID
426586
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- Artist
高橋 はるな
料理家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
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ワイン&フードコーディネーター レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務し、ワインと食事のマリアージュや各地の食文化に触れ、食への関心を深める。 現在は食品メーカーやTV、カタログ等のレシピ開発、撮影に携わり、ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師を務める。 子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じられる家庭的な味付け、かつワインに合うおつまみレシピが得意。 最近のマイブームはぬか漬けと味噌作り。 夫と2人の子どもと4人暮らし。 現在募集中の講座はInstagramでチェックしてくださいね。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」