5分で副菜！白菜ナムル
投稿日2022/01/04
更新日2022/01/04
調理時間5分
白菜と海苔、2つの食材だけであっという間にできる美味しい副菜。 お子様にも食べやすく、大人もつい箸がすすみます！
材料2人分
- 白菜400g(小さい白菜1/4株〜大きい白菜1/8株程度)
- 塩少々
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- A醤油小さじ1/4
- Aごま油小さじ1
- Aいりごま少々
- 焼き海苔1枚
作り方
ポイント
白菜を塩揉みしたら、水気をしっかり絞って切りましょう。 作ってすぐ食べられるので、忙しい日の夕飯にもおすすめです。
- 準
特になし。
- 1
白菜を細切りにしてボウルに入れ、塩を加えてよく揉む。
- 2
①の白菜を絞って水気を切り、A 鶏ガラスープの素小さじ2、醤油小さじ1/4、ごま油小さじ1、いりごま少々を加えて混ぜる。さらに、焼き海苔をちぎって加える。
- 3
器に盛り、すぐ召し上がれ。
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質問
作ってみた!
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- Artist
高橋 はるな
料理家 ワイン講師
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
- WSET level3
料理家 ワイン講師 夫と2人の子ども(6)(8)と4人暮らし。 4年制大学卒業後、航空会社に勤務。 慌ただしい日々の中で家族や友人と温かい食卓をゆっくり囲む喜びや、仕事を通じて世界を飛び回る中でワインと食事のペアリングの楽しさを知る。 結婚、出産を経て自分自身も以前より日々の生活や家族の健康に向き合う中で、日々の食卓のお悩みや食生活をより楽しむためのお手伝いができたら、と料理家になることを目指す。 現在はNadiaやInstagramでのレシピ発信の他、企業さまのブランドサイト、SNS、店頭ポップ、リーフレット用等のレシピ開発、撮影調理やスタイリング、TV、CM、カタログの調理、ワインスクールにてワイン講師やイベントの企画等活動中。 旬の食材を使った手軽なレシピや、取り分け不要でおつまみにもなる一皿、ヘルシーなおやつレシピが得意。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ワイン検定 ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」
