【白菜と小松菜のツナ和えナムル】野菜がモリモリ食べられる！
投稿日2023/11/25
更新日2023/11/25
調理時間10分
カロリー（1人分）40Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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野菜不足解消に！たっぷり食べられちゃう、たっぷり白菜と小松菜のナムルです。 にんじん入りで彩りもよく、ツナの旨みも相まって、ドンドンお箸が進みます♪ レンチンでいっぺんに加熱するだけなので作るのも楽ちんで時短に。 コレステロール値を下げたり、中性脂肪を減らす働きを持つDHAやEPAが豊富なツナも入りで、ごま油も少なめのため、ダイエットにもおすすめです。
材料4人分
- 白菜150g
- 小松菜100g(2〜3株)
- にんじん25g
- 塩ひとつまみ
- ツナ缶1缶
- A醤油、オイスターソース、いりごま各小さじ1
- A鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1/2
- Aごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
＊野菜は加熱後すぐに冷水にとって熱が取れるまで洗ってください。 ＊水の絞り加減によって、多少味付けが異なります。
- 1
白菜は1cm幅に切る。小松菜は4cm長さに切る。にんじんは3〜4cmのせん切りにする。
- 2
ボウルに1を入れ、塩を加えてざっと混ぜ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジに2分半かける。すぐに冷水をかけて冷まし、ザルにあげる。
- 3
2は水気を絞ってボウルに入れ、油または水気を切ったツナ缶とA 醤油、オイスターソース、いりごま各小さじ1、鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1/2、ごま油大さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
ねこ2024/01/31 11:50
美味しかったです。色も綺麗だし野菜いっぱい食べられるし。白菜って鍋とか煮物とかしか考えつかなかったけど、こんな風にしても美味しいんですね。白菜のレパートリーが増えて嬉しいです。
ひまわり2023/12/21 13:41
お野菜がほんとにもりもり食べれます♡お野菜のシャキシャキ感とツナの旨みが癖になります。また、作りたいです🎵
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
