副菜

豆苗と鶏胸肉の山椒サラダ

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

山椒がピリリと効いた豆苗と鶏胸肉のヘルシーサラダ。ハマること間違いなし…！

材料2人分

下準備
材料はこちら。 A 醤油、ごま油、米酢各大さじ1、砂糖、オイスターソース各小さじ1、白いりごま大さじ1/2、山椒適量を混ぜておく。
1
豆苗は半分に切って耐熱容器に入れ、軽く蓋をして600wで1分加熱する。
2
きゅうりは細切りにし、塩もみをして水気を絞る。
3
鶏胸肉は食べやすく手で割く。
4
①〜③をA 醤油、ごま油、米酢各大さじ1、砂糖、オイスターソース各小さじ1、白いりごま大さじ1/2、山椒適量で合え、冷蔵庫で冷やす。味見をして塩で味を整えて器に盛り、お好みで山椒をかける。

豆苗ときゅうりの水気はよく切ってタレと合えます。お好みで茗荷や葱を入れても美味しいですし、辛いのがお好きであればさらにラー油をかけても美味しいです。

鶏むね肉のそぎ切り

鶏むね肉の観音開き

ぼんじりの下処理

レシピID：451962

更新日：2023/01/09

投稿日：2023/01/09

M＊P
2025/08/08 07:43
昨日ササミで代用し作りました🙂🥒 ラー油好きな娘、山椒好きな私で好みが違うので盛り付けてからそれぞれ後掛けで楽しみました🎶 コスパもよくヘルシーでとても美味しいサラダです🥗😋👌ピリッと山椒のアクセントもイイですね⭐娘からも大好評でお弁当にも入れてました☺️🍱また作ります🎶💫高橋はるなさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
788570
2024/05/22 14:36
山椒が苦手。入れようか迷ったけど家族は好きなので各々かけてもらおうと思ったけど入れました！入れた方が断然おいしかったです～⸜(*' '* )⸝ ラー油は各々。次は白髪ネギたっぷりで作ってみようとおもいます！