パリッと香ばしい！あおさ焼きそば
投稿日2024/01/10
更新日2024/01/10
調理時間5分
ひと口食べたら止まらない、やみつき焼きそば！ パリッと焼いた焼きそばに、あおさとごま油の香りが香ばしく、一瞬でなくなります。 〆ではなく、これを食べながらビールかレモンサワーが飲みたい、そんな呑兵衛にはたまらない焼きそばです。
材料1人分
- 焼きそば麺1袋(150g)
- 松川浦かけるあおさ(具)大さじ3
- 松川浦かけるあおさ(オイル)大さじ1
- ごま油大さじ1
- 醤油小さじ2
作り方
ポイント
・焼きそば麺はあらかじめ電子レンジで加熱してほぐしやすくしておき、多めの油をひいたフライパンに広げたら、触らずにじっくりと焼きます。そうすることでパリッと焼けますよ。 ・株式会社マルリフーズの「松川浦かけるあおさ」を使用しています。
- 準
材料はこちら。 焼きそば麺は袋を少し開け、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
- 1
フライパンに松川浦かけるあおさ(オイル)、ごま油を入れて温めた焼きそば麺を広げ、中火で2分30秒、触らずにじっくり焼く。
- 2
麺に焼き色が付いたら裏返し、麺をほぐす。松川浦かけるあおさ(具)を加えてさっと混ぜる。
- 3
鍋肌から醤油を回し入れ、さっと炒める。
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高橋 はるな
料理家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
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ワイン&フードコーディネーター レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務し、ワインと食事のマリアージュや各地の食文化に触れ、食への関心を深める。 現在は食品メーカーやTV、カタログ等のレシピ開発、撮影に携わり、ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師を務める。 子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じられる家庭的な味付け、かつワインに合うおつまみレシピが得意。 最近のマイブームはぬか漬けと味噌作り。 夫と2人の子どもと4人暮らし。 現在募集中の講座はInstagramでチェックしてくださいね。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」