パリッと香ばしい！あおさ焼きそば
投稿日2024/01/10
更新日2024/01/10
調理時間5分
ひと口食べたら止まらない、やみつき焼きそば！ パリッと焼いた焼きそばに、あおさとごま油の香りが香ばしく、一瞬でなくなります。 〆ではなく、これを食べながらビールかレモンサワーが飲みたい、そんな呑兵衛にはたまらない焼きそばです。
材料1人分
- 焼きそば麺1袋(150g)
- 松川浦かけるあおさ(具)大さじ3
- 松川浦かけるあおさ(オイル)大さじ1
- ごま油大さじ1
- 醤油小さじ2
作り方
ポイント
・焼きそば麺はあらかじめ電子レンジで加熱してほぐしやすくしておき、多めの油をひいたフライパンに広げたら、触らずにじっくりと焼きます。そうすることでパリッと焼けますよ。 ・株式会社マルリフーズの「松川浦かけるあおさ」を使用しています。
- 準
材料はこちら。 焼きそば麺は袋を少し開け、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
- 1
フライパンに松川浦かけるあおさ(オイル)、ごま油を入れて温めた焼きそば麺を広げ、中火で2分30秒、触らずにじっくり焼く。
- 2
麺に焼き色が付いたら裏返し、麺をほぐす。松川浦かけるあおさ(具)を加えてさっと混ぜる。
- 3
鍋肌から醤油を回し入れ、さっと炒める。
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高橋 はるな
料理家 ワイン講師
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
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料理家 ワイン講師 夫と2人の子ども(6)(8)と4人暮らし。 4年制大学卒業後、航空会社に勤務。 慌ただしい日々の中で家族や友人と温かい食卓をゆっくり囲む喜びや、仕事を通じて世界を飛び回る中でワインと食事のペアリングの楽しさを知る。 結婚、出産を経て自分自身も以前より日々の生活や家族の健康に向き合う中で、日々の食卓のお悩みや食生活をより楽しむためのお手伝いができたら、と料理家になることを目指す。 現在はNadiaやInstagramでのレシピ発信の他、企業さまのブランドサイト、SNS、店頭ポップ、リーフレット用等のレシピ開発、撮影調理やスタイリング、TV、CM、カタログの調理、ワインスクールにてワイン講師やイベントの企画等活動中。 旬の食材を使った手軽なレシピや、取り分け不要でおつまみにもなる一皿、ヘルシーなおやつレシピが得意。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ワイン検定 ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」
