ごま油香るホタテポキ　パリパリお焦げ添え

材料4人分

• きゅういちほたて貝柱
  8個(200g)
• アボカド
  1個
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  炒りごま
  少々
• B
  炊いたごはん
  150g
• B
  醤油
  少々

作り方

• 下準備
  きゅういちほたて貝柱を解凍しておく。(冷蔵庫で3時間、お急ぎの場合は流水解凍で30分程度)

• 1

  B 炊いたごはん150g、醤油少々を混ぜ、クッキングシートで挟み、薄く広げる。電子レンジ600wで片面4分焼く。

  
• 2

  ひっくり返してさらに4分、パリッと焼く。

  
• 3

  アボカド、きゅういちほたて貝柱は3センチ角に切る。

  
• 4

  ③をA 醤油大さじ2、ごま油大さじ1、炒りごま少々で和える。

  
• 5

  ④を器に盛り、適当な大きさに折った②を添える。

  

ポイント

すぐに食べない場合は、アボカドの変色を防ぐため、レモン汁少々(分量外)で和えておくと良いですよ。 #きゅういちタイアップ

作ってみた！

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