レシピサイトNadia
    主食

    冷やし豚しゃぶのさっぱりおろし蕎麦🥢

    冷やし豚しゃぶのさっぱりおろし蕎麦🥢
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2020/09/18

    • 更新日2020/09/18

    • 調理時間10分

    夏の疲れた体にも優しい。豚しゃぶ肉とさっぱり大根おろしで食べる冷たいお蕎麦です。

    材料2人分

    • 蕎麦
      2玉
    • 豚しゃぶ肉
      100g
    • 大根
      5㎝
    • 長ネギ
      適宜
    • めんつゆ(2倍濃縮)
      200cc
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    大根おろしの汁には栄養がたくさん！捨てずにめんつゆに使います。

    • 1

      豚しゃぶ肉は1㎝細切りにし、長ネギは青いところを小口切りにします。大根はすりおろします。

    • 2

      豚しゃぶ肉と蕎麦を茹でて冷水で冷やしたら、器に盛って大根おろしをのせ、長ネギを散らします。

    • 3

      めんつゆ(2倍濃縮)を大根おろしの汁でわって(足りなければ水を加えます)、回しかけます。

    レシピID

    398671

    質問

    作ってみた!

    「そば」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「めんつゆ」の基礎

    Satomi
    • Artist

    Satomi

    フードコーディネーター

    • フードコーディネーター
    • 食育インストラクター
    • スポーツフードアドバイザー

    ＼パパッと作れて体をいたわる/ ▫️栄養満点ごはんで丈夫なカラダに ▫️かぞくの健康を守るメニュー 一品でビタミン•ミネラルたっぷり ⁡ 🌱スポーツフードアドバイザー 🌱スポーツメンタルトレーナー ⁡ 強豪で頑張る三兄弟のママ (高3🏃‍♂️中2⚽️ 小5⚾️ パパ🏊🚲🏃‍♂️)

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History