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冷やし豚しゃぶのさっぱりおろし蕎麦🥢

冷やし豚しゃぶのさっぱりおろし蕎麦🥢
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10分
  • エネルギー425kcal
  • 炭水化物62.0g
  • 脂質8.5g
  • たんぱく質20.5g
  • 糖質58.0g
  • 食塩相当量3.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夏の疲れた体にも優しい。豚しゃぶ肉とさっぱり大根おろしで食べる冷たいお蕎麦です。

材料2人分

  • 蕎麦
    2玉
  • 豚しゃぶ肉
    100g
  • 大根
    5㎝
  • 長ネギ
    適宜
  • めんつゆ(2倍濃縮)
    200cc
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    豚しゃぶ肉は1㎝細切りにし、長ネギは青いところを小口切りにします。大根はすりおろします。

  • 2

    豚しゃぶ肉と蕎麦を茹でて冷水で冷やしたら、器に盛って大根おろしをのせ、長ネギを散らします。

  • 3

    めんつゆ(2倍濃縮)を大根おろしの汁でわって(足りなければ水を加えます)、回しかけます。

ポイント

大根おろしの汁には栄養がたくさん！捨てずにめんつゆに使います。

レシピID：398671

更新日：2020/09/18

投稿日：2020/09/18

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