【骨を強くする】鶏肉とエリンギのハニーマスタード炒め

鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふります。玉ねぎとエリンギはスライスします。

フライパンに油（分量外）をひき、鶏肉を皮目から焼きます。蓋をして3分蒸し焼きにしたら、蓋を開けて裏返し、焼き上げます。

鶏肉を皿に移して、玉ねぎとエリンギを炒め、火が通ったら鶏肉を戻して塩こしょうで味を調え、A はちみつ大さじ２、マスタード小さじ２を加えて全体にからめます。