Name: 牛乳とチーズで簡単！「〆のチーズリゾット」
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: リゾット
Ingredients: サラダ油 小さじ１; ベーコン 30g; ごはん 150g; ミックスチーズ 50g; 牛乳 250-300cc; 塩 ひとつまみ; 味の素 ３振り; バター 10g; 黒こしょう 適量

2020.11.11

分類主食

調理時間： 10分

ID 401256

パパイズム

子育てパパの月額3万レストラン

ビールやワインを飲む日の〆によく作る簡単で濃厚なチーズリゾットです。
本来は生クリームやブイヨンが入りますが牛乳とベーコンの旨味で代用。とろみとコクはミックスチーズに助けてもらいます。

材料2人分

	サラダ油	小さじ１
	ベーコン	30g
	ごはん	150g
	ミックスチーズ	50g
	牛乳	250-300cc
	塩	ひとつまみ
	味の素	３振り
	バター	10g
	黒こしょう	適量

作り方

Point!

●盛り付けたときにゆっくり崩れるくらいの濃度を目指しましょう。ペチャッと音がし始めたらOKです。

●冷めたら固まるので温かいうちに食べること

●ベーコンは味が出やすいように細かく刻んでおく
フライパンにサラダ油でベーコンをカリッと炒め、油に旨味を移す。
ごはん、ミックスチーズ、牛乳、塩、味の素を入れてチーズを溶かしながら粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせる。
材料がまとまったらバターを入れて軽くひと混ぜ。
味の調整をして盛り付け。
黒こしょうをたっぷりかける。

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