ベーコンとまいたけの豆腐グラタン

15

2021.05.18

分類副菜

調理時間: 15分

ID 412890

パパイズム

おうちで外食飯/PAPAizm Kitchen

お豆腐が余っていたので、ベシャメルソースのように崩してグラタンに。不思議な食感でしたがヘルシーでおいしくいただけました。

    材料2人分
    木綿豆腐 1パック
    にんにく 1/2片
    オリーブオイル 小さじ1
    ベーコン 30g
    マイタケ 20g
    バター 5g
    白ワイン 小さじ1
    2つまみ
    ミックスチーズ 30g
    黒こしょう 適量
    パセリ(あれば) 適量
    作り方
    Point!
    ●豆腐はかき混ぜた後キッチンペーパーでしっかり水切りしておくとべちゃべちゃになりにくいです。
    1. ●木綿豆腐はボールに入れて滑らかになるまでフォークでかき混ぜておく
      ●にんにくはみじんぎり
      ●ベーコンは1cm幅にカット
      ●マイタケは手でほぐしておく
    2. ●フライパンにみじん切りにんにくとオリーブオイル、ベーコンを入れて中火
      ●ベーコンがいたまったらマイタケを入れて炒める
    3. ●バターを溶かし、白ワインを入れてアルコールを飛ばす
      ●くずした豆腐と塩を入れて混ぜながらひと煮立ちさせる
    4. ●グラタン皿へ移してミックスチーズをのせる
      ●トースターで8分
      ●チーズに焦げ目がついたら器に乗せて黒こしょう、パセリ(あれば)
    2 112
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「グラタン 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。