シーフードミックスでラクラク♡【たけのこと魚介のグラタン】

鍋にお湯を入れて沸騰させておく。

筍の水煮は、食べやすい大きさのくし切りにし、お湯に入れて５分茹で、冷水にさらして水分を切っておく。玉ねぎは薄切りにする。

A 牛乳300ml、薄力粉大さじ3、粉末コンソメ大さじ1/2を蓋付きの容器に入れて蓋をし、30秒振る。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、筍の水煮を加え、焼き目がつくまで炒める。焼き目がついたら玉ねぎを加えて、しんなりするまでさらに炒める。

全体に焼き目がついたらシーフードMIXを加えて炒める。シーフードMIXの水分がある程度なくなったら、バターと２を加えて、しっかりとろみが出るまで煮込む。

耐熱皿に４を入れて、ミックスチーズとオリーブオイルを回しかけて、200度に余熱したオーブンで５分焼く。焼き上がったら乾燥パセリを散らす。