シーフードミックスでラクラク♡【たけのこと魚介のグラタン】
投稿日2022/03/24
更新日2022/03/24
調理時間10分
歯応えが良い旬のたけのことシーフードミックスで作る、ボリュームたっぷりなグラタンです😆 【グラタンの素は、前回私が紹介した「世界一簡単なグラタンの素」を使用しています！】 グラタンの素は、本当に美味しくて、ダマにもならない、めんどくさくない、時短にもなる、とても使いやすいレシピとなっております😆 ぜひ一度お試しくださいね！
材料2人分
- 筍の水煮1パック(150g)
- シーフードMIX150g
- 玉ねぎ1/2個
- A牛乳300ml
- A薄力粉大さじ3
- A粉末コンソメ大さじ1/2
- バター10g
- ミックスチーズ適量
- オリーブオイル大さじ1
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
★シーフードミックスは凍ったまま入れてくださいね！ ★筍の水煮は一度下茹ですると、独特な酸味がなくなって歯応えも良くなります！ ★バターとグラタンの素を流し入れた後は、中弱火でしっかりとろみが出るまで混ぜ続けてくださいね！（工程４の写真を参照） ★ミックスチーズを乗せるときは、端の方にもしっかりチーズを乗せてあげると、焼いた後でもムラ（チーズが真ん中に寄る）がなく綺麗に焼けます！ ★オーブントースターでも焼けます！チーズがこんがり焼き上がるまで焼いてください〜！ 質問等ございましたら、気軽にコメントください！お待ちしております💓
- 準
鍋にお湯を入れて沸騰させておく。
- 1
- 2
A 牛乳300ml、薄力粉大さじ3、粉末コンソメ大さじ1/2を蓋付きの容器に入れて蓋をし、30秒振る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、筍の水煮を加え、焼き目がつくまで炒める。焼き目がついたら玉ねぎを加えて、しんなりするまでさらに炒める。
- 4
全体に焼き目がついたらシーフードMIXを加えて炒める。シーフードMIXの水分がある程度なくなったら、バターと２を加えて、しっかりとろみが出るまで煮込む。
- 5
耐熱皿に４を入れて、ミックスチーズとオリーブオイルを回しかけて、200度に余熱したオーブンで５分焼く。焼き上がったら乾燥パセリを散らす。
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質問
作ってみた!
かな2023/02/14 21:53
簡単なのに最高に美味しかったです！ シーフードミックスも凍ったままでいいし、なんと言ってもホワイトソースがシャバシャバするだけで出来るなんて最高でした！ このグラタンの素は絶対にやるべきですね☆
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- Artist
Hirochi
【自己紹介】 日本生まれ韓国育ち。 小さい頃から料理人に憧れ、15歳で料理人の道へ。 料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う。 【レシピ発信のきっかけ】 妻が料理が苦手で、それがきっかけとなり、料理が苦手な方でも作ることの楽しさを知って欲しい！と思い、家庭で気軽に作れる料理を中心に、SNSで発信しています。 美味しく作れた時の楽しさ、美味しいと言って貰えた時の嬉しさ、料理に関する「楽しい・嬉しい」をたくさんの方にお届けしたいです。 【得意ジャンル】 ▽韓国料理 ▽洋食 ▽スイーツ
