サクッと簡単！ワンパンビビンバ

材料2人分

• ご飯
  茶碗2杯分
• 豚こま切れ肉
  150g
• もやし
  1/2袋
• にんじん
  1/3本
• 小松菜
  1株
• 卵
  1個
• A
  李錦記　オイスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖、コチュジャン、料理酒
  各大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• サラダ油
  適量
• ごま油
  少々
• いりごま(白)、糸唐辛子
  各適量

作り方

• 1

  容器にA 李錦記　オイスターソース大さじ1、醤油大さじ2、砂糖、コチュジャン、料理酒各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせる。 にんじんは皮をむいてせん切りにし、小松菜は4cm長さに切る。 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。

• 2

  フライパンにサラダ油をひいて熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作り、いったん取り出す。

• 3

  同じフライパンにごま油を入れて熱し、豚肉とにんじんを入れ、豚肉をほぐしながら焼き目がつくまで強火で炒める。

• 4

  ある程度火が通ったらもやし、小松菜、たれを入れて全体にからめながら約1分炒め、真ん中にご飯をのせる。

• 5

  ごはんの上に2をのせ、いりごま(白)、糸唐辛子をトッピングする。

ポイント

・豚こま切れ肉は牛こま切れ肉でも代用可能です！お好きなお肉を使ってください！ ・食べる時に混ぜやすくするため、たれを入れた後は完全に煮詰めないようにしてください。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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