食材を炒めてから食べるまで全てフライパン一つで完結します! ビビンバはたれが決め手! 李錦記 オイスターソースの濃厚な味わいにコチュジャンで辛味をプラスして、韓国本場のビビンバを再現しました。 洗い物も少なく、みんなでシェアしながら楽しく食べていただけるレシピになっていますのでぜひお試しください!♪
・豚こま切れ肉は牛こま切れ肉でも代用可能です!お好きなお肉を使ってください! ・食べる時に混ぜやすくするため、たれを入れた後は完全に煮詰めないようにしてください。 #エスビー食品タイアップ
容器にA 李錦記 オイスターソース大さじ1、醤油大さじ2、砂糖、コチュジャン、料理酒各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせる。 にんじんは皮をむいてせん切りにし、小松菜は4cm長さに切る。 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油をひいて熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作り、いったん取り出す。
同じフライパンにごま油を入れて熱し、豚肉とにんじんを入れ、豚肉をほぐしながら焼き目がつくまで強火で炒める。
ある程度火が通ったらもやし、小松菜、たれを入れて全体にからめながら約1分炒め、真ん中にご飯をのせる。
ごはんの上に2をのせ、いりごま(白)、糸唐辛子をトッピングする。
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Hirochi
【自己紹介】 日本生まれ韓国育ち。 小さい頃から料理人に憧れ、15歳で料理人の道へ。 料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う。 【レシピ発信のきっかけ】 妻が料理が苦手で、それがきっかけとなり、料理が苦手な方でも作ることの楽しさを知って欲しい!と思い、家庭で気軽に作れる料理を中心に、SNSで発信しています。 美味しく作れた時の楽しさ、美味しいと言って貰えた時の嬉しさ、料理に関する「楽しい・嬉しい」をたくさんの方にお届けしたいです。 【得意ジャンル】 ▽韓国料理 ▽洋食 ▽スイーツ