サクッと簡単！ワンパンビビンバ

容器にA 李錦記　オイスターソース大さじ1、醤油大さじ2、砂糖、コチュジャン、料理酒各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせる。 にんじんは皮をむいてせん切りにし、小松菜は4cm長さに切る。 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油をひいて熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作り、いったん取り出す。

同じフライパンにごま油を入れて熱し、豚肉とにんじんを入れ、豚肉をほぐしながら焼き目がつくまで強火で炒める。

ある程度火が通ったらもやし、小松菜、たれを入れて全体にからめながら約1分炒め、真ん中にご飯をのせる。

ごはんの上に2をのせ、いりごま(白)、糸唐辛子をトッピングする。