ピーラーとポリ袋で簡単♪『キャベツとハムのコールスロー』

材料4人分

• キャベツ
  300g
• 塩
  小さじ1
• ハム
  8枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  酢
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  キャベツを千切りにする。キャベツの千切りは幅広のピーラーがあると楽♪ ハムを短冊切りにする。

• 2

  千切りにしたキャベツと塩をポリ袋に入れてしっかりと揉み、10〜20分ほど置いておき、ポリ袋に入れたまま絞って水けを切る。

• 3

  ②のポリ袋に、ハム、A マヨネーズ大さじ4、酢小さじ2、砂糖小さじ2、ブラックペッパー適量を入れて混ぜ合わせる。

ポイント

千切りは出来る限り均一になるようにすると味が安定します。 水っぽくなると美味しくないので、キャベツは塩でしっかりと揉んで、水けをギュッと絞ってください。 コーンや千切りしたニンジン、ツナなどと合わせてもおいしいです。

作ってみた！

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