和えるだけ定番おつまみ★おうち居酒屋にも!『アボカドキムチ』

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2020.11.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID 401926

シゲパピ

野菜メイン・超簡単!40代パパのやせレシピ

アボカド×キムチという、ちょっと意外な組み合わせの定番おつまみ!
味噌(コチュジャン)と砂糖の甘辛い味わいでついつい箸が進みます。
マッコリや焼酎のお湯割りに合わせてどうぞ。

野菜のおつまみ 小鉢 白菜 コチュジャン キムチ 居酒屋 レモン ごま油 アボカド 定番

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材料2人分
アボカド 1個
白菜キムチ 50g
A
ごま油 小さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
コチュジャン(味噌で代用可) 小さじ1/2
A
しょうゆ 小さじ1/2
A
レモンの絞り汁 少々
作り方
Point!
お皿に盛り付けた後、仕上げにすりごま、のり、卵黄などお好みで加えると更にグレードアップします★

  1. アボカドは1.5cm角に切る。白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
  2. A

    ごま油 小さじ1、砂糖 小さじ1、コチュジャン(味噌で代用可) 小さじ1/2、しょうゆ 小さじ1/2、レモンの絞り汁 少々

    をしっかりと混ぜあわせる。
  3. ボウル(またはポリ袋)に①②の材料を全て入れ、アボカドの形が壊れないように優しく混ぜ合わせる。
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