●長芋のシャキシャキした食感と、オイスターソースの旨みを味わえる一品です。 ●切って炒めるだけの簡単レシピ!
●塩昆布とキムチはお好みでどうぞ!
長芋は皮をむいて、5cm長さの拍子木切りにする。ちくわは斜め切りにする。
フライパンにサラダ油を入れて中火にし、長芋とちくわを入れて炒める。
長芋に焼き色がついたら火を弱め、しょうゆ、酒、オイスターソースを混ぜ合わせて加え、全体に味を絡めながら炒める。
水分がなくなったら器に盛り付け、塩昆布とキムチを乗せる。
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シゲパピ
料理研究家
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生2人の4人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい! 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。