主菜
紅しょうがとチーズが意外に合う！なすのチーズ焼き
投稿日2021/12/16
更新日2021/12/16
調理時間15分
レンジとオーブントースターで簡単にできるなすのチーズ焼き✌️ たこ焼き作ったときに余った紅しょうがを加えてみたら、チーズのこってり感とさっぱりした味が意外に相性が良くてぴっくりしました😲 ゆで卵はなくても美味しいので、お好みでどうぞ！
材料2人分
- なす2本
- ごま油大さじ1.5
- ゆで卵1個
- 紅しょうが適量
- ピザ用チーズ適量
- 青のり適量
作り方
ポイント
・全て目分量でも大丈夫です。 ・チーズの種類によっては仕上がりがしっとりしない場合があるので、その場合は、サラダ油を表面にハケですこし塗ると見た目にもしっとり仕上がります。
- 1
なすはヘタを取り、2cm幅の輪切りにし、水にさらす。
- 2
なすの水けをきり、耐熱容器に入れてごま油をかけ、ラップをして電子レンジ600wで4分半加熱する。
- 3
グラタン皿になすを並べ、ゆで卵のスライスを盛り付ける。紅しょうが、ピザ用チーズをお好みの量乗せ、オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。
- 4
仕上げに青のりを振りかける。
レシピID
427873
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。