主菜
調味料２つだけ★鶏ひき肉のアジア風
20分
- エネルギー265kcal
- 炭水化物17.5g
- 脂質12.8g
- たんぱく質18.5g
- 糖質16.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
オイスターソースとみりんだけでこんなに美味しくなるの！？鶏ひき肉のアジア風炒め物レシピをご紹介します💁♂️ バジルのないガパオ（それはすでにガパオではないですが・・・笑）というか、広東料理というか、とにかく食べやすいアジア風の炒め物です😄
作り方
- 1
ピーマンと赤パプリカは、ヘタと種を取って1cm角に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にし、鶏むねひき肉を入れてほぐしながら炒める。
- 3
ひき肉がパラパラになったらピーマンとパプリカを加えて2分ほど炒め合わせる。
- 4
オイスターソースとみりんを加え、水分がなくなるまで炒める。
ポイント
調味料が少ない分、味の奥行きが足りないので、お好みで、仕上げにあらびきのブラックペッパーや唐辛子、ラー油、花椒などのスパイスを加えてください🙇♂️ 本格的に作るのであれば、調理の初めに、サラダ油にみじん切りにしたにんにく、ねぎ、唐辛子を入れて弱火で香りと辛みを引き出し、オイスターソースとみりんを加えるタイミングで、フレッシュのバジルの葉２枝分ほどを加えて炒め合わせるのがおすすめです。 ひき肉は、ヘルシーに鶏むねひき肉を使いましたが、豚ひき肉でも美味しくできます。
レシピID：429812
更新日：2022/01/22
投稿日：2022/01/22
