ピリッと旨辛！おつまみゆで卵

材料2人分

• ゆで卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• A
  コチュジャン
  大さじ1/2
• A
  ラー油
  小さじ1
• こしょう
  適量
• 塩昆布
  ひとつまみ

作り方

• 1

  お好みの硬さのゆで卵を、4等分に切る。（今回のレシピのゆで卵は、冷蔵庫から出した卵を沸騰したお湯に入れて、弱火で8分。黄身が少し半熟になる程度にしています）

• 2

  A マヨネーズ小さじ2、コチュジャン大さじ1/2、ラー油小さじ1を混ぜ合わせてソースを作る。

• 3

  ①を器に盛り付け、②のソースをかける。

• 4

  こしょうを粗めに挽いてふりかけ、塩昆布をちらす。

ポイント

ゆで卵はお好みで増やしても構いません。こしょうは、少し粗めに挽いて、食感も楽しめるようにするのがオススメです。

作ってみた！

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