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    かぶのしょうがそぼろ煮

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    • 15

    しょうがたっぷりで寒い日にピッタリです。

    材料2人分

    • 豚・ひき肉
      100g
    • かぶ(小)
      3個
    • しょうが
      15g
    • だし汁
      1・1/2カップ
    • A
      うすくちしょうゆ
      大さじ1
    • A
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      本みりん
      小さじ2
    • サラダ油
      小さじ2
    • 片栗粉
      大さじ1~1・1/2

    作り方

    • 1

      かぶは茎を2cm残して切って洗い、皮をむき半分に切る。 しょうがはみじん切りにする。

    • 2

      鍋にサラダ油を熱し、しょうがを炒める。 香りが出てきたら、豚ひき肉を加えて炒める。

    • 3

      豚肉の色が変わったら、かぶ、だし汁、Aを加える。

    • 4

      煮立てば、あくを取り除いて、落し蓋をして約10分中弱火で煮る。

    • 5

      かぶが柔らかくなれば、半量の水で溶いた片栗粉を加えて煮立ててとろみをつける。 皿に盛って出来上がり。

    ポイント

    かぶの葉はゆでて3㎝長さに切って、仕上げに一緒にサッと煮ても!片栗粉の分量は様子を見ながら調節してください。

    作ってみた!

    • 363985
      363985

      2024/12/13 19:54

      かぶがとろっとろで美味しかったです。 かぶの茎を2cm残してとのことでしたが、茎の間の汚れを落とすのが難しかったので、かぶを4等分に切ってつくりました。
    • にこ
      にこ

      2024/05/08 21:56

      生姜が入っても優しい味付けでとろみも丁度良く美味しくできました🥰
      にこの作ってみた!投稿(かぶのしょうがそぼろ煮)
    • 🌼ȲuÑÅsë®īMaM∀🌼
      🌼ȲuÑÅsë®īMaM∀🌼

      2024/04/30 19:05

      トロットロ😊💕 コトコト煮るだけで簡単美味しい🍲
      🌼ȲuÑÅsë®īMaM∀🌼の作ってみた!投稿(かぶのしょうがそぼろ煮)
    • 🐑ひつじ🐏
      🐑ひつじ🐏

      2024/01/19 17:46

      義母さんから大きなカブを頂いたので 倍量作ってみました。 カブの甘みが優しく美味しかったです♪ 生姜で身体も温まりました(*´∀`*)
      🐑ひつじ🐏の作ってみた!投稿(かぶのしょうがそぼろ煮)
    • 946232
      946232

      2023/12/03 20:21

      かぶの甘味としょうがの香りにお箸がとまらない!かぶにハマりそうです!心もお腹もポカポカ♪
      946232の作ってみた!投稿(かぶのしょうがそぼろ煮)

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