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シェイブドアボカドと生ハムのオープンサンド

主食

シェイブドアボカドと生ハムのオープンサンド
  • 投稿日2017/09/04

  • 調理時間10

アボカドをピーラーでリボン状にむいたシェイブドアボカドのヘルシーなオープンサンドです。 生ハム、ギリシャヨーグルトと一緒に盛り付けて、はちみつとブラックペッパーをかけてどうぞ。

材料2人分

  • アボカド
    1/4個分
  • 生ハム
    4枚
  • ギリシャヨーグルト
    大さじ4
  • ライ麦パン(スライス)
    4切れ
  • はちみつ
    適量
  • ブラックペッパー
    適量

作り方

ポイント

パンはライ麦パンがおすすめですが、バケットなどのハード系のお食事パンでも美味しくできます。

  • 1

    ライ麦パンをオーブントースターでトーストする。

  • 2

    アボカドは縦半分に切って種を取り除いて、皮をむく。切り口を下にしてまな板に置き、1/4個分をピーラーでリボン状にむく。

  • 3

    生ハムは1枚を3等分に切る。 のこりも同様に切る。

  • 4

    1にギリシャヨーグルトをのせて、2のアボカド、3の生ハムをのせる。 はちみつとブラックペッパーを振りかければ出来上がり。

レシピID

188279

「アボカド」の基礎

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松井さゆり
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松井さゆり

フードコーディネーター いつもの食卓に+Oneのアイデアを!料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 *イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 *フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる *料理教室講師 ♦資格♦ *FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) *だしソムリエ *発酵食エキスパート *jr野菜ソムリエ *JSAアイシングクッキー認定講師 *食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ *2018年 Nadia【コラム賞】受賞 *2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 *2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞

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