バターライス

20

2018.06.03

分類主食

調理時間: 20分

ID 297016

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

フライパン炊飯で作るバターライスです。
カレーやビーフストロガノフ、鶏や魚介のトマト煮込みと相性抜群です。

    材料

    (作りやすい分量(約4人分))
    2合
    たまねぎ 1/4個
    バター 20g
    360ml
    顆粒コンソメ 小さじ1
    少々
    こしょう 少々
    パセリのみじん切り 適量

    作り方

    ポイント

    米はザルにあげてよく水気を切ってください。
    米を炒めるときは、焦げないように気を付けてくださいね。
    1. 米は洗ってザルにあげておく。
      たまねぎはみじん切りにする。
    2. フライパンにバターを溶かして、たまねぎを炒める。
      米も加えて炒め合わせる。
    3. 米が透き通った感じになれば、水、顆粒コンソメ、塩、こしょうを加えてひと混ぜしてふたをする。
      沸騰したら、ごく弱火にして7分炊く。
    4. ふたをしたまま約6分蒸らす。
      器に盛り、パセリのみじん切りを散らせば出来上がり。
    32 430

    コメント・感想 Comment

    ババチーノ さん
    2020.03.29 20:56

    うちは炊飯器なくて、いつもはお米は鍋炊きしてるのですが、今回初フライパン炊きでした。 お米の浸水の必要もなく、ガスを点けてる時間も少なく、ササっとできて時短になりました。炊き上がりのお米の硬さが絶妙でした♡ 味も美味しくて、バターだからカロリー高いかも…と思いつつ止まらなくていっぱいおかわりしちゃいました。 色々な料理と合いそうですね!うちの定番メニューになりそうです!

    松井さゆり
    松井さゆり さん
    2020.04.03 18:59:53

    ババチーノさん、お返事が遅くなってしまってすみません。作っていただきありがとうございます。フライパン炊飯も意外と美味しく炊けますよね^_^また作っていただけると嬉しいです!

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