バターライス

材料（作りやすい分量(約4人分)）

• 米
  2合
• たまねぎ
  1/4個
• バター
  20g
• 水
  360ml
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• パセリのみじん切り
  適量

作り方

• 1

  米は洗ってザルにあげておく。 たまねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにバターを溶かして、たまねぎを炒める。 米も加えて炒め合わせる。

  
• 3

  米が透き通った感じになれば、水、顆粒コンソメ、塩、こしょうを加えてひと混ぜしてふたをする。 沸騰したら、ごく弱火にして7分炊く。

  
• 4

  ふたをしたまま約6分蒸らす。 器に盛り、パセリのみじん切りを散らせば出来上がり。

  

ポイント

米はザルにあげてよく水気を切ってください。 米を炒めるときは、焦げないように気を付けてくださいね。

作ってみた！

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