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バターライス

20
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2018.06.03

分類主食

調理時間: 20分

ID297016

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

フライパン炊飯で作るバターライスです。
カレーやビーフストロガノフ、鶏や魚介のトマト煮込みと相性抜群です。

ごはん フライパン 胡椒 パセリ 玉ねぎ バターライス コンソメ
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材料(作りやすい分量(約4人分))
2合
たまねぎ 1/4個
バター 20g
360ml
顆粒コンソメ 小さじ1
少々
こしょう 少々
パセリのみじん切り 適量
作り方
Point!
米はザルにあげてよく水気を切ってください。 米を炒めるときは、焦げないように気を付けてくださいね。
  1. 米は洗ってザルにあげておく。
    たまねぎはみじん切りにする。
  2. フライパンにバターを溶かして、たまねぎを炒める。
    米も加えて炒め合わせる。
  3. 米が透き通った感じになれば、水、顆粒コンソメ、塩、こしょうを加えてひと混ぜしてふたをする。
    沸騰したら、ごく弱火にして7分炊く。
  4. ふたをしたまま約6分蒸らす。
    器に盛り、パセリのみじん切りを散らせば出来上がり。
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