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ストウブで作るかぼちゃの煮物

15

2018.10.29

分類副菜

調理時間: 15分

ID367167

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

【ストウブ ピコ・ココットラウンド20㎝】を使って作る基本の和食です。
ストウブで作るとかぼちゃがとっても甘くなるので、調味料は控えめに仕上げました。

煮もの 作り置き ストウブ STAUB 基本 野菜のおかず 副菜 簡単 和食 かぼちゃ

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材料4人分(作りやすい分量)
かぼちゃ 400g
A
150ml
A
しょうゆ 大さじ1・1/2
A
大さじ1
A
本みりん 大さじ1
作り方
Point!
加熱時間はかぼちゃによっても変わるので10~15分くらいの間で調整してください。
  1. かぼちゃはワタと種を取り除いて、ひと口大に切る。
  2. ストウブに1とA

    水 150ml、しょうゆ 大さじ1・1/2、酒 大さじ1、本みりん 大さじ1

    を加えてふたをして、中火にかける。
    沸騰したら、とろ火にして約10分煮る。
  3. かぼちゃに竹串がすっと通るくらいになれば、火を止めてそのまましばらく置いて味をなじませる。
9 59

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