いちご大福

20

2019.02.19

分類デザート

調理時間: 20分

ID 372360

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

求肥にいちごジャムを加えてほんのりピンクに仕上げたいちご大福。
かわいいピンク色はひな祭りのスイーツにもピッタリです。

    材料(6個分)
    白玉粉 100g
    砂糖 30g
    120ml
    いちごジャム 30g
    白こしあん(市販品) 200g
    いちご 6個
    片栗粉 適量
    作り方
    Point!
    いちごジャムに大きい果肉が入っている場合はフォークなどで小さくほぐしてください。工程3で求肥を混ぜるときはボウルが熱くなっているので気を付けてください。
    いちごは後のせにするので、求肥であんを包むのも簡単です。
    1. 白こしあんを6等分にして丸める。
      いちごはヘタを切り落とす。
      バットに片栗粉を入れておく。
    2. 耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を入れて、木ベラで軽く混ぜ合わせる。
      水といちごジャムを混ぜ合わせて、少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜる。
    3. ふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで3分加熱する。
      一度取り出して木ベラで混ぜ合わせて、再びラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。取り出して、更に木ベラで混ぜる。
    4. 片栗粉を入れたバットに取り出して、上からも片栗粉をふる。
      粗熱が取れたら、6等分に切り分けて、1の白こしあんを包み形を整える。
      包み終わりが下にくるように置いて、上側にキッチンバサミで切り込みを入れる。
      切れ込みにいちごをのせれば出来上がり。
    29 238
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「いちご大福 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。