副菜
【今日のおつまみ】もやしのピリ辛ナムル
投稿日2022/05/12
更新日2022/05/12
調理時間10分
今日の副菜に、おつまみに、すぐ出来上がる、もやしナムル。 ピリ辛でお箸がとまらなくなる一品です。 ラーメンの付け合わせにもぴったりです。
材料2人分
- もやし1袋
- A豆板醬小さじ1
- Aうす口醬油小さじ1
- A顆粒鶏がらスープの素小さじ1/4
- A胡椒少々
- Aごま油小さじ1
- 酢小さじ1
作り方
ポイント
・お酢を入れて、もやしをゆでることで、もやし臭さがなくなります。 ・できあがりすぐ食べられますが、冷蔵庫でしっかりと冷やして食べてもおいしいですよ。
- 準
もやしを茹でるお湯を沸かす。
- 1
A 豆板醬小さじ1、うす口醬油小さじ1、顆粒鶏がらスープの素小さじ1/4、胡椒少々、ごま油小さじ1をボウルなどにいれて、よく混ぜる。
- 2
沸騰したお湯に酢をいれて、もやしをいれ1分茹でる。 茹でたら、ざるにあげて、水気をきる。
- 3
工程1にもやしをいれて、よく混ぜ合わせて、できあがり。
レシピID
436970
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。