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【今日のおつまみ】もやしのピリ辛ナムル

副菜

【今日のおつまみ】もやしのピリ辛ナムル
  • 投稿日2022/05/12

  • 調理時間10

今日の副菜に、おつまみに、すぐ出来上がる、もやしナムル。 ピリ辛でお箸がとまらなくなる一品です。 ラーメンの付け合わせにもぴったりです。

材料2人分

  • もやし
    1袋
  • A
    豆板醬
    小さじ1
  • A
    うす口醬油
    小さじ1
  • A
    顆粒鶏がらスープの素
    小さじ1/4
  • A
    胡椒
    少々
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • 小さじ1

作り方

ポイント

・お酢を入れて、もやしをゆでることで、もやし臭さがなくなります。 ・できあがりすぐ食べられますが、冷蔵庫でしっかりと冷やして食べてもおいしいですよ。

  • もやしを茹でるお湯を沸かす。

  • 1

    A 豆板醬小さじ1、うす口醬油小さじ1、顆粒鶏がらスープの素小さじ1/4、胡椒少々、ごま油小さじ1をボウルなどにいれて、よく混ぜる。

    工程写真
  • 2

    沸騰したお湯に酢をいれて、もやしをいれ1分茹でる。 茹でたら、ざるにあげて、水気をきる。

    工程写真
  • 3

    工程1にもやしをいれて、よく混ぜ合わせて、できあがり。

    工程写真
レシピID

436970

「もやし」の基礎

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1男1女の母。 田舎の地元スーパーで手に入る食材を使った簡単レシピ。困った時のあと一品に加えられるような副菜を中心にレシピ投稿。 そして、おうちで家族皆でおうち居酒屋を楽しめる簡単おつまみレシピ。 おもてなしにもできる簡単レシピ。 今日、今からできるレシピ。 また作ろうと思えるレシピ。 そんなレシピを日々模索中。 おうち居酒屋だけど、子供も喜ぶ彩りやボリュームを考えた華やかメニューになるように心がけています。

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