副菜

つまみ食いでなくなる【小海老の唐揚げ】今日のおつまみ

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10分

エネルギー135kcal
炭水化物8.3g
脂質7.5g
たんぱく質10.2g
糖質6.8g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

見かけると必ず買ってしまう、小海老。塩茹でも良いですが、殻まで食べられる唐揚げも！焼肉のたれで味付けすれば、簡単で、子供も大好き♡ 熱々の揚げたてをぜひ、食べてくださいね(*^-^*)

材料4人分

小海老
1パック(170g)
焼肉のたれ
大さじ1
片栗粉
大さじ3～4
揚げ油
適量
すだちやレモン
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
小海老に焼肉のたれをかけて、スプーンでしっかり混ぜる。
2
・片栗粉は、粉っぽさが全体に出てくるまで、大さじ1ずつまぶしていく。 5分置く。・揚げ油を170℃に予熱する。
3
表面がカリカリになり、きつね色になるまで揚げる。お好みですだちやレモンを絞る。

ポイント

・たれや片栗粉を混ぜる際に、ポリ袋は破けますので、ボウルがおすすめです。また、殻が加熱前は、手に刺さったりしますので、スプーンを使用して混ぜてください。【材料】焼肉のたれは、今回甘口を使用。スパイシーにしたい場合は、辛口を使用し、粗びき黒胡椒を混ぜても◎ 【工程2】片栗粉をまぶす際には、ボウルを上下に振ってまぶすとまぶしやすい。【工程3】揚げ油に、海老を入れる際には、塊にならないように、できるだけくっつかないように入れましょう。