つまみ食いでなくなる【小海老の唐揚げ】今日のおつまみ
投稿日2024/10/30
更新日2024/10/30
調理時間10分
見かけると必ず買ってしまう、小海老。 塩茹でも良いですが、殻まで食べられる唐揚げも！ 焼肉のたれで味付けすれば、簡単で、子供も大好き♡ 熱々の揚げたてをぜひ、食べてくださいね(*^-^*)
材料4人分
- 小海老1パック(170g)
- 焼肉のたれ大さじ1
- 片栗粉大さじ3～4
- 揚げ油適量
- すだちやレモン適宜
作り方
ポイント
・たれや片栗粉を混ぜる際に、ポリ袋は破けますので、ボウルがおすすめです。また、殻が加熱前は、手に刺さったりしますので、スプーンを使用して混ぜてください。 【材料】焼肉のたれは、今回甘口を使用。スパイシーにしたい場合は、辛口を使用し、粗びき黒胡椒を混ぜても◎ 【工程2】片栗粉をまぶす際には、ボウルを上下に振ってまぶすとまぶしやすい。 【工程3】揚げ油に、海老を入れる際には、塊にならないように、できるだけくっつかないように入れましょう。
- 1
小海老に焼肉のたれをかけて、スプーンでしっかり混ぜる。
- 2
・片栗粉は、粉っぽさが全体に出てくるまで、大さじ1ずつまぶしていく。 5分置く。 ・揚げ油を170℃に予熱する。
- 3
表面がカリカリになり、きつね色になるまで揚げる。 お好みですだちやレモンを絞る。
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。
