柚子胡椒でピリッと【軟骨唐揚げ】今日のおつまみ

材料2人分

• 鶏ひざ軟骨
  200ℊ
• A
  柚子こしょう
  大さじ1/2
• A
  柚子しぼり果汁
  大さじ1
• 薄力粉
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ3
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  鶏ひざ軟骨にA 柚子こしょう大さじ1/2、柚子しぼり果汁大さじ1をしっかり揉みこむ。

  
• 2

  薄力粉をまぶし、片栗粉を少しずつまぶす。

  
• 3

  揚げ油は、170℃に予熱する。 できるだけ、くっつかないように揚げ油に入れて、衣がかりっとキツネ色になるまで揚げる。

  

ポイント

【材料】柚子しぼり果汁は、レモン果汁でも代用OKですが、冬の時期はぜひ、柚子胡椒と柚子しぼり果汁を合わせてください(*^^*)

作ってみた！

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