副菜
【30秒！コツなし】じゃこ＆ラー油のっけ・ピリ辛養生冷奴
投稿日2017/07/15
更新日2017/07/15
調理時間1分
疲れやすい夏にぴったりの、身体を冷やし過ぎない養生冷奴。我が家の冷奴の新定番です。 即席おつまみとしても◎。ちりめんじゃこの塩分だけで十分美味しいです。
材料2人分
- 豆腐1/2丁
- ちりめんじゃこ大さじ1～1.5
- ラー油小さじ1～２
- 青ねぎ（なくてもOK）少々
作り方
ポイント
絹ごし豆腐と木綿豆腐のどちらを使ってもOKです
- 準
豆腐は、キッチンペーパーなどに包んでしばらく置き、水切りをしておく。
- 1
豆腐を半分に切って皿に盛り、ちりめんじゃこ・ラー油を刻んだ青ねぎを乗せるだけ!
レシピID
175948
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
松橋 佳奈子
国際薬膳師／登録ランドスケープ・アーキテクト（RLA） 自身の体調不良がきっかけで薬膳を学び、「まちづくり」から「食」の道へ。 「忙しい方にこそ、食べることを大切にしてほしい」という想いから、薬膳の考え方をベースにした気楽でシンプルな「養生ごはん」をお伝えしています。 料理教室や講座講師、カフェのメニュー監修、健康食品のレシピ開発、企業や大手サイトでのコラム執筆などを行っています。 2018年に出産した経験から、現在は「産前産後の養生ごはん」について研究中。
