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    汁物

    丸ごと新玉ねぎのスープ

    • 投稿日2021/04/27

    • 更新日2021/04/27

    • 調理時間40

    みずみずしくて甘い、新玉ねぎの時期に毎年作る私の定番メニューです。

    材料6人分

    • 新玉ねぎ
      6個
    • 適量
    • ひとつまみ
    • コンソメ
      小さじ1.5

    作り方

    ポイント

    ホーロー鍋で作るとよりおいしく出来ます。 コンソメ、塩もできるだけ美味しいものを使うと良いです。

    • 新玉ねぎは洗って皮をむき、根元をぎりぎりのところで切り落とす。ヘタも切って丸ごと煮れる状態にする。

    • 1

      鍋に玉ねぎを入れ、かぶるくらいまで水を注ぐ。 塩、コンソメを入れて火にかける。 沸騰したら蓋をして弱火で30分~新玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

    • 2

      器に盛り付け、あれば黒コショウ、パセリをふる。

    レシピID

    411700

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    貞本紘子
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    貞本紘子

    おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。

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