丸ごと新玉ねぎのスープ

材料6人分

• 新玉ねぎ
  6個
• 水
  適量
• 塩
  ひとつまみ
• コンソメ
  小さじ１．５

作り方

• 下準備
  新玉ねぎは洗って皮をむき、根元をぎりぎりのところで切り落とす。ヘタも切って丸ごと煮れる状態にする。

• 1

  鍋に玉ねぎを入れ、かぶるくらいまで水を注ぐ。 塩、コンソメを入れて火にかける。 沸騰したら蓋をして弱火で30分～新玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

• 2

  器に盛り付け、あれば黒コショウ、パセリをふる。

ポイント

ホーロー鍋で作るとよりおいしく出来ます。 コンソメ、塩もできるだけ美味しいものを使うと良いです。

作ってみた！

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