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    ご飯が進む！豚肉と玉ねぎの醤油麹チーズ蒸し☆

    ご飯が進む！豚肉と玉ねぎの醤油麹チーズ蒸し☆
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    • 15分

    豚肉の旨味と玉ねぎの甘味に醤油麹のまろやかな味わいでとっても美味しいご飯に合うおかずです。 とろけるチーズをのせて仕上げると、子供たちも大喜びで食べてくれます。 子ども以上に喜んでたのが旦那さんですが(笑) メインの材料２つで満足できる簡単おかず！ 忙しい日にもサッと作れてお弁当にもおすすめです☆

    材料2人分

    • 豚薄切り肉
      200ｇ
    • 玉ねぎ
      1個
    • A
      酒
      大さじ１
    • A
      醤油麹
      大さじ１
    • A
      みりん
      小さじ１
    • とろけるチーズ
      40ｇ
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    • 1

      フライパンに薄切りにした玉ねぎを広げ、上から豚薄切り肉を広げてのせる。

      ご飯が進む！豚肉と玉ねぎの醤油麹チーズ蒸し☆の工程1
    • 2

      上からA 酒大さじ１、醤油麹大さじ１、みりん小さじ１をのせて蓋をして中火で蒸し焼きにする。

      ご飯が進む！豚肉と玉ねぎの醤油麹チーズ蒸し☆の工程2
    • 3

      お肉に火が通ったら蓋を取りざっと全体を混ぜ合わせ、とろけるチーズをのせてチーズがとけるまで軽く火を通す。

      ご飯が進む！豚肉と玉ねぎの醤油麹チーズ蒸し☆の工程3

    ポイント

    たっぷりの玉ねぎで甘味が増して美味しくなります。 豚肉はどの部位でもよいですが、しゃぶしゃぶ用を使うと早く火が通り時短で出来ます。 チーズが苦手な人はチーズなしでも美味しく食べれますよ。

    レシピID：405845

    更新日：2021/01/26

    投稿日：2021/01/26

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    金子美和（さとみわ）
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    金子美和（さとみわ）

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師
    • トータルフードコーディネーター
    • 上級食育アドバイザー
    • ベジタブル＆フルーツアドバイザー
    • 雑穀マイスター
    • 食生活アドバイザー
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