ご飯が進む!豚肉と玉ねぎの醤油麹チーズ蒸し☆

15

2021.01.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID 405845

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

豚肉の旨味と玉ねぎの甘味に醤油麹のまろやかな味わいでとっても美味しいご飯に合うおかずです。
とろけるチーズをのせて仕上げると、子供たちも大喜びで食べてくれます。
子ども以上に喜んでたのが旦那さんですが(笑)

メインの材料2つで満足できる簡単おかず!
忙しい日にもサッと作れてお弁当にもおすすめです☆

    材料

    2人分
    豚薄切り肉 200g
    玉ねぎ 1個
    A
    大さじ1
    A
    醤油麹 大さじ1
    A
    みりん 小さじ1
    とろけるチーズ 40g

    作り方

    ポイント

    たっぷりの玉ねぎで甘味が増して美味しくなります。
    豚肉はどの部位でもよいですが、しゃぶしゃぶ用を使うと早く火が通り時短で出来ます。
    チーズが苦手な人はチーズなしでも美味しく食べれますよ。
    1. フライパンに薄切りにした玉ねぎを広げ、上から豚薄切り肉を広げてのせる。
    2. 上からA

      酒 大さじ1、醤油麹 大さじ1、みりん 小さじ1

      をのせて蓋をして中火で蒸し焼きにする。
    3. お肉に火が通ったら蓋を取りざっと全体を混ぜ合わせ、とろけるチーズをのせてチーズがとけるまで軽く火を通す。
    2 39

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