主菜

♡カツオのたたき◆さっぱりおろし添え

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5分

エネルギー185kcal
炭水化物6.8g
脂質6.8g
たんぱく質22.5g
糖質5.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鉄分やビタミンB１２が豊富なカツオに大根おろしを添えて魚の臭みも気にならず美味しく食べれるメインのおかずです。カツオには疲労回復効果やコレステロールを下げてくれてさらに体に吸収されやすい鉄分が豊富です。すりおろした大根には酵素がたっぷり含まれていて抗酸化作用もアップ！代謝もよくなります。しっかり食べて健康維持したい人におすすめの簡単メインのおかずです。

材料2人分

カツオのたたき
200ｇ
ポン酢
小さじ１
大根
200ｇ
A
オリーブオイル
小さじ２
A
醤油
小さじ２
A
（お好みで）柑橘系ペースト
小さじ２

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
カツオのたたきを食べやすくスライスしてポン酢をかけて下味をつけておく。
1
大根をすりおろす。（できれば皮ごとすりおろした方が栄養効果がアップします）
2
大根おろしの水気を軽く絞り（絞った水分はスープに使ってください） A オリーブオイル小さじ２、醤油小さじ２、（お好みで）柑橘系ペースト小さじ２を混ぜ合わせる。柑橘系ペーストはお好みで。代わりに柚子胡椒（小さじ1/2～）でピリッとアクセントをつけても美味しいです。
3
下味をつけておいたカツオのたたきをお皿に盛り付け、味をつけた大根おろしを添える。

ポイント

カツオのたたきの下味用ポン酢は、カツオのたたきに付属している土佐酢などを使ってもOKです。大根おろしの水分にも栄養があるので、水気をきった水分はスープなどに加えてみてください。今回はかぼす＆すだちペーストを使用しましたが、レモンペーストなどでもOK。（なしでもOKです）また、柚子胡椒を少量加えてピリッとした辛みを加えても美味しく仕上がります。（お好みで）

レシピID：409845

更新日：2025/10/14

投稿日：2021/03/28

作ってみた！

レビュー（1件）

M＊P
2024/10/18 20:15
今夜の１品に♪カツオたたきをどう食べようか🤔検索し…ちょうど同じ【かぼす＆すだちペースト】と大根も揃っていてドンピシャなこちらを試してみました♫柑橘風味の大根おろし掛けで、カツオたたきが爽やかでさっぱりと食べやすくとても美味しいです😋👌🥢 ヘルシーでいいですね😆👍また作ります🎶さとみわさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます🙂✨