主菜

絶品☆【豚肉のキウイ巻き】さっぱり！簡単！味付けシンプル☆

Name: 絶品☆【豚肉のキウイ巻き】さっぱり！簡単！味付けシンプル☆
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚薄切り肉 80g; ゼスプリキウイ（サンゴールド） 1個; 塩・こしょう 少々; ポン酢 小さじ1; オリーブオイル 小さじ1/2

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10分

エネルギー145kcal
炭水化物8.8g
脂質8.5g
たんぱく質9.2g
糖質7.5g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚肉とキウイを組み合わせた簡単でさっぱりで栄養満点おかず！味付けは塩、こしょうだけなのに、キウイの甘味と酸味でとっても美味しく仕上がります。栄養たっぷりのキウイに、豚肉のビタミンB１もプラスして栄養満点です。巻いて焼くだけで簡単(^^)/ 子供も喜ぶフルーティーなおかずですが、白ワインやスパークリングにも合うので、おつまみとしてもおすすめです☆

材料2人分

豚薄切り肉
80g
ゼスプリキウイ（サンゴールド）
1個
塩・こしょう
少々
A
ポン酢
小さじ1
A
オリーブオイル
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ゼスプリキウイ（サンゴールド）は豚肉の枚数分にカットしておく。
1
豚薄切り肉を広げ、ゼスプリキウイ（サンゴールド）を巻く。
2
フライパンに豚肉巻きを並べて焼き、全体に塩・こしょうをする。
3
A ポン酢小さじ1、オリーブオイル小さじ1/2を合わせてよく混ぜる。（とろみがついてこればOK）
4
焼けたお肉を半分にカットし、ポン酢タレをかける。

ポイント

キウイはサンゴールドキウイを使用しました。固さがあるけど甘味と酸味がしっかりしているのでおすすめです。あまり熟しすぎたキウイだと巻きにくく、焼いている途中で形が崩れることがあります。味付けは塩、こしょうだけでOK。ワインと合わせたい場合は黒コショウなどパンチのあるコショウを使うのがおすすめです。材料は２人分とありますが、たっぷりメインで食べたい場合は１人分くらいの量になっています。それぞれの食べ方に合わせて量を増やしてください。