【漬けて焼く！簡単スペアリブ】ほったらかしで激旨☆ソース絶品

材料2人分

• スペアリブ
  400g
• A
  赤ワイン
  50ml
• A
  ウスターソース
  50ml
• A
  トマトケチャップ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  スペアリブは骨に向かって数か所切り込みを入れる。 ※食べやすくすると同時に味をしみこみやすく、火が通りやすくする。

  
• 1

  ビニール袋に切り込みを入れたスペアリブとA 赤ワイン50ml、ウスターソース50ml、トマトケチャップ大さじ2を入れよくもみこんで漬ける。 半日～１日しっかり漬けておくと味がよくなじむ。

  
• 2

  オーブンを１９０～２００度に予熱し、 ケーキなどに使用するスクエア型にクッキングシートを敷いて、漬けダレごとお肉を並べる。

  
• 3

  190～200度に予熱したオーブンで３０分ほど焼く。 温度はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。 ※途中で上下を返しても、返さなくてもOKです。 時間や余裕があれば上下を返してください。

  
• 4

  ソースも絶品なので、盛り付けたらソースをかけて。 茹でたり蒸した野菜などを添えて、野菜に絡めて食べてください。

  

ポイント

ソースはウスターソース、とんかつソース、こいくちソースなど手に入りやすいソースで作れます。 野菜や果実、スパイスなどをブレンドして作られたソースを使うことで お肉の旨味を引き出し、コクと旨味と濃厚な美味しさが簡単に出せます。 濃厚なソースは絶品！ シンプルに茹でたり蒸した野菜をソースと一緒に食べてください。 （ホクホクのジャガイモやブロッコリーなどおすすめです） 漬けたら、漬けダレごとオーブンで焼くので 煮込み料理とオーブン料理のよいとこ取り(#^^#) オーブンならほったらかしで仕上げてくれるので 忙しいパーティーの準備も一品分、簡単に作れますよ。 ぜひ活用してみてくださいね(^^)/

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