【豚もやしのネギ塩ラーメン】ちょい足しで旨さアップ☆

材料1人分

• 豚薄切り肉
  80ｇ
• 液体塩こうじ
  小さじ１
• A
  水
  300ｍｌ
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ２
• もやし
  100ｇ
• ネギ
  ８㎝程度
• B
  液体塩こうじ
  小さじ１
• B
  こしょう
  少々
• 麺
  100ｇ前後

作り方

• 下準備
  ネギは半分の長さ（約４センチほど）にカットし、 縦に細切りにする。

  
• 1

  フライパンに豚薄切り肉を広げてのせ、液体塩こうじをかけて火にかけ、両面こんがり焼く。

  
• 2

  鍋にA 水300ｍｌ、鶏ガラスープの素小さじ２と、もやし、ネギを入れて煮る。 仕上げにB 液体塩こうじ小さじ１、こしょう少々を加えて味を調える。 （麺類のスープなので、味は少し濃いめになります）

  
• 3

  麺を茹で、水気をきって器に入れる。

  
• 4

  熱々のスープを注ぐ。

  
• 5

  焼いておいた豚肉を添える。

  

ポイント

豚肉はロースでもバラ肉でも、もも肉でもお好みの部位で作ってください。 フライパンにのせて液体塩こうじをかけてから火をつければOKです。 具をたっぷり入れているので、スープは少し多めになっています。 ＃ハナマルキタイアップ

作ってみた！

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