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    副菜

    【イチジクとハムのサラダ】甘み塩味をヨーグルトで合わせた絶品

    • 投稿日2024/09/10

    • 更新日2024/09/10

    • 調理時間5

    熟して甘味たっぷりのイチジクに ロースハムの塩味を合わせて ヨーグルトの爽やかなソースでいただく簡単おいしいオードブル♪ それぞれの食材がお互いの旨味を引き出してくれるから 簡単なのにとっても美味しい♡ お子さんでも食べやすいですが 大人のおつまみに☆ワインにもよく合います(#^^#)

    材料4人分

    • イチジク
      2個
    • ロースハム
      4枚(30g前後)
    • レタス
      20g
    • A
      プレーンヨーグルト
      25g
    • A
      レモン汁
      3g
    • A
      オリーブオイル
      5g

    作り方

    ポイント

    イチジクは熟した甘味のあるものがおすすめ。 柔らかく熟しているものは皮まで柔らかくて食べれます(皮はお好みで剥いてください) ヨーグルトは砂糖の入っていないプレーンタイプなら何でもOKです。 私は豆乳ヨーグルトで作っています。

    • A プレーンヨーグルト25g、レモン汁3g、オリーブオイル5gをよく混ぜておく。

      【イチジクとハムのサラダ】甘み塩味をヨーグルトで合わせた絶品の下準備
    • 1

      イチジクはお好みで皮を剥きくし形にカットする。 ロースハムは一口サイズにカットする。 レタスをちぎってお皿に敷き、カットしたイチジクとロースハムを盛り付ける。

      【イチジクとハムのサラダ】甘み塩味をヨーグルトで合わせた絶品の工程1
    • 2

      混ぜ合わせたヨーグルトソースをかける。

      【イチジクとハムのサラダ】甘み塩味をヨーグルトで合わせた絶品の工程2
    • 3

      旬のフルーツを使った簡単オードブル☆ ワインに合わせても美味しいです🎵

      【イチジクとハムのサラダ】甘み塩味をヨーグルトで合わせた絶品の工程3
    レシピID

    489755

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    金子美和(さとみわ)
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    金子美和(さとみわ)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師
    • トータルフードコーディネーター
    • 上級食育アドバイザー
    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 雑穀マイスター
    • 食生活アドバイザー

    2児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い!」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい~」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格:上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・ダイエット検定1級・調理師免許・ホームパーティー検定3級

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