【栄養たっぷり！スタミナ丼】味付け簡単！ボリューム満点☆

材料4人分

• 玉ねぎ
  1個(約270ｇ)
• 豚薄切り肉
  400ｇ
• 小松菜
  120ｇ
• 生姜（千切り）
  7ｇ
• 油
  小さじ１
• 酒
  大さじ１
• 塩、こしょう
  少々
• 焼肉のたれ
  大さじ２+大さじ1
• 温泉卵
  ４個

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄切り。（あまり薄くなくて良い） 豚薄切り肉は食べやすい大きさにカット。 小松菜は茎と葉に分けて食べやすい長さにカット。 生姜は千切りにする。

• 1

  フライパンに油を入れ玉ねぎを炒める。

  
• 2

  しんなりしてきたら、豚薄切り肉を加え、酒と塩、こしょうで下味をつけて炒める。

  
• 3

  豚肉に火が通ってきたら、小松菜の茎の部分を加えて 一緒に炒める。

  
• 4

  生姜（千切り）を加えて焼肉のたれ（大さじ２）を入れて味を全体に絡める。

  
• 5

  小松菜の葉の部分を加えてサッと炒めたら 仕上げに焼肉のたれ（大さじ1/2～1）を加えて 味を調える。

  
• 6

  ご飯の上に盛り付け、 お好みで温泉卵をのせる。

  

ポイント

温泉卵をのせる場合は仕上げの焼肉のたれを大さじ１にして 少し濃いめに味付けすると、全体のバランスがちょうどよいです。 豚肉には塩、こしょうをふって下味をつけておくと 臭みが消えて美味しくなります。 生姜の量はお好みで増減してください。

作ってみた！

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