休日の朝食に!ふんわりフレンチトースト いちご練乳かけ

10

2021.05.22

分類主食

調理時間: 10分(パンの漬け込み時間を除く)

ID 413240

富岡清美

しあわせイタリアン~食べて美しく健康に~

厚切りのふんわりした食パンを使って、作りました。
柔らかい食パンを4つ切りにすることで、卵液の漬け込み時間を短縮。
卵液の甘さを抑え、いちごと練乳をトッピングして、甘すぎない爽やかなフレンチトーストに仕上げました。

    材料

    2人分
    食パン(4枚切り) 2枚(柔らかい食パンがおススメです。)
    A
    2個
    A
    牛乳 200ml
    A
    きび砂糖 大さじ1
    バター(無塩) 15g
    いちご 8~10個
    キウイ 1個
    練乳 適量
    粉糖 適量
    ミント 適量(飾り用)

    作り方

    ポイント

    ・食パンはやわらかいものを使って頂くのをおススメします。
    ・卵液に漬け込む時間は30分以上、可能なら前日夜に漬け込み冷蔵庫に入れておくと、中までしっかり卵液がしみこみ、朝も焼くだけなので楽ですね♪
    ・いちごはへたの部分に包丁で切り込みを入れ、半分にカットするとハート型になって仕上がりが可愛いです。
    1. ・食パン(4枚切り)を4つに切っておく。
      ・いちごは洗ってへたを取り、半分に切っておく。
      ・キウイは5mmくらいの厚さに切り、更に扇形になるように4つに切る。
      A

      卵 2個、牛乳 200ml、きび砂糖 大さじ1

      をバット等深さのある器に入れて混ぜておく。
    2. A

      卵 2個、牛乳 200ml、きび砂糖 大さじ1

      に食パンを入れて30分以上浸しておく。
      途中一度ひっくり返す。
    3. フライパンにバター(無塩)を入れて熱し、食パンを入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返して裏面も焼く。
    4. 両面が焼けたらお皿に盛り、いちご、キウイを飾る。
      上から練乳をかけて、粉糖をふり、ミントを飾る。
    1 45

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