みんな大好き！ちょっぴり和風なアボカドとマグロのタルタル

材料2人分

• アボカド
  1個
• マグロ(刺身用)
  120g
• A
  EX・ヴァージン・オリーブ油またはアボカドオイル
  大さじ2
• A
  ケッパー
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  わさび
  小さじ1/4
• すだち
  1/4個
• クラッカー
  適量
• ピンクペッパー
  適量(なくてもOK)

作り方

• 下準備
  ・アボカドは半分に切り、皮をむいて種を取り、一口大に切る。 ・マグロ(刺身用)はキッチンペーパーで水分を拭き、一口大に切る。 ・ケッパーはみじん切りにする。

  
• 1

  ボールにアボカド、マグロ(刺身用)、A EX・ヴァージン・オリーブ油またはアボカドオイル大さじ2、ケッパー小さじ1、しょうゆ小さじ1、わさび小さじ1/4を入れて、すだちを搾り、アボカドが崩れないように和える。

• 2

  器に盛り、クラッカーを添え、ピンクペッパーを飾る。

  

ポイント

・すだちは、レモンなど他の柑橘類に代えていただいても大丈夫です。 ・今回はアボカドオイルを使って作っていますが、EX・ヴァージン・オリーブ油でももちろん美味しいです。

作ってみた！

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