主食

おもてなしにも！ビーフストロガノフが美味しくなるバターライス

Name: おもてなしにも！ビーフストロガノフが美味しくなるバターライス
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: お米 2合; バター 20g; 水 360ml; 顆粒コンソメ 小さじ1; 粒こしょう 12粒; パセリ 1枝

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35分

お米を乾かす時間をのぞく

エネルギー295kcal
炭水化物56.3g
脂質5.1g
たんぱく質4.2g
糖質55.8g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ビーフストロガノフにそえるバターライス。普通のご飯でも美味しいですが、バターライスを添えるとビーフストロガノフがワンランク上の味になります。少しおかげができるのもまた美味しいですよ！粒胡椒を入れて、ピリッと少しスパイシーにしてみました。

材料4人分

お米
2合
バター
20g(あれば無塩)
A
水
360ml(お米と同量)
A
顆粒コンソメ
小さじ1
A
粒こしょう
12粒
パセリ
1枝

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・お米を洗って、水をよく切り、広げて30分間置き、乾かしておく。・パセリは洗ってみじん切りにして水にさらす。ペッパータオルで包んで水気を絞る。
1
鍋にバターを入れて火にかけ、お米を炒める。(中火) 3分くらい炒めて米が透き通ってきたら、A 水360ml、顆粒コンソメ小さじ1、粒こしょう12粒を加える。
2
沸騰したら弱火にして、蓋をして20分炊く。火を止めて、そのまま10分置いて蒸らす。
3
パセリを加えて混ぜる。