とろ〜りチーズと食べるブロッコリーとベーコンの温サラダ
投稿日2023/05/15
更新日2023/05/15
調理時間10分
ワインに合うブロッコリーとベーコンの温サラダを作りました。 とろけるチーズを絡めたガーリック風味のブロッコリー。子供も喜んでもりもり食べてくれますよ！
材料2人分
- ブロッコリー1/２房
- ベーコン30g(無塩せきタイプがおすすめ)
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ１
- とろけるチーズ2枚(スライスタイプ。フレークタイプでもOKです)
- 塩、黒こしょう各適量
作り方
ポイント
・ベーコンの代わりに、ウインナーなどでも代用可能です。 ・とろけるチーズは、スライスタイプを使っていますが、フレークタイプでも大丈夫です。 また、電子レンジではなく、オーブントースターで焼いても美味しいです。
- 準
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、強めの弱火でにんにくを炒める。
- 2
にんにくの香りがしてきたら、ベーコンを入れて炒め（中火）、ベーコンの色が変わってきたら、下茹でしたブロッコリーをいれ、塩、黒こしょうで味をつける。
- 3
耐熱容器に２を移して、とろけるチーズをのせ、電子レンジで６００Wで１〜２分加熱する。お好みで黒こしょうをふる。
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- Artist
富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
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- 唎酒師
料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
