オーブントースターで簡単！アスパラのチーズエッグパン粉焼き

材料2人分

• グリーンアスパラガス
  5本
• 卵
  1個
• スライスチーズ(溶けるタイプ)
  1枚(ピザ用チーズでもOK)
• オリーブオイル
  大さじ1〜2
• パン粉
  大さじ1
• 塩、黒こしょう
  各適量

作り方

• 下準備
  ・グリーンアスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、根元から1/3くらいの硬い皮をピーラーでむき、斜めに半分に切る。 ・オーブントースターを250℃に予熱しておく。

  
• 1

  耐熱皿にグリーンアスパラガスを入れ、オリーブオイルを回しかけ、スライスチーズ(溶けるタイプ)を2つに割いてのせ、卵をのせる。塩、黒こしょうをふり、パン粉をのせて、もう一度オリーブオイルを回しかける。

  
• 2

  オーブントースターに入れて、250℃で7分焼く。パン粉に焼き色がついて、アスパラに火が通り程よい硬さになったら出来上がり。　　 お好みで、黒こしょうを振る。

  

ポイント

・黒こしょうはたっぷりが美味しいです。 ・お使いのオーブントースターにより火力が異なると思いますので、温度、時間は目安にして頂き、焼き加減を見ながら調整してみてください。 ・チーズは今回スライスチーズを使っていますが、ピザ用チーズでも大丈夫です。

作ってみた！

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