主菜
5分でごちそう！簡単すぎる！牛肉とトマトのすき焼き風
投稿日2024/01/22
更新日2024/01/22
調理時間5分
すき焼のタレを使って、5分でできちゃう主菜です。 スキレットを使うとそのまま食卓に出せるので、洗い物も少なくなりますよ！ ぜひ作ってみてくださいね。
材料2人分
- 牛肉(すき焼き用)200g
- トマト1個
- えのきだけ1/2袋
- Aすき焼のタレ100ml
- A水50ml
- 卵1個
- 浅葱適量
作り方
ポイント
・牛肉は煮込み過ぎないでください。 ・他に長ねぎやきのこ類、春菊なども美味しいです。
- 準
・トマトは大きめの一口大に切る。 ・えのきだけは石づきを切り落とす。長ければ半分に切る。
- 1
スキレットにトマト、牛肉(すき焼き用)、えのきだけ、A すき焼のタレ100ml、水50mlを入れて蓋をして、牛肉の色が変わり、トマトがしんなりするまで加熱する。(中火)
- 2
蓋を取り、卵を中央にわって落とし、浅葱を散らす。
レシピID
475874
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- Artist
富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
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世田谷区でイタリア料理＆テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 ＯＬの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに！そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格：利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど