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    主菜

    5分でごちそう!簡単すぎる!牛肉とトマトのすき焼き風

    • 投稿日2024/01/22

    • 更新日2024/01/22

    • 調理時間5

    すき焼のタレを使って、5分でできちゃう主菜です。 スキレットを使うとそのまま食卓に出せるので、洗い物も少なくなりますよ! ぜひ作ってみてくださいね。

    材料2人分

    • 牛肉(すき焼き用)
      200g
    • トマト
      1個
    • えのきだけ
      1/2袋
    • A
      すき焼のタレ
      100ml
    • A
      50ml
    • 1個
    • 浅葱
      適量

    作り方

    ポイント

    ・牛肉は煮込み過ぎないでください。 ・他に長ねぎやきのこ類、春菊なども美味しいです。

    • ・トマトは大きめの一口大に切る。 ・えのきだけは石づきを切り落とす。長ければ半分に切る。

      工程写真
    • 1

      スキレットにトマト、牛肉(すき焼き用)、えのきだけ、A すき焼のタレ100ml、水50mlを入れて蓋をして、牛肉の色が変わり、トマトがしんなりするまで加熱する。(中火)

      工程写真
    • 2

      蓋を取り、卵を中央にわって落とし、浅葱を散らす。

      工程写真
    レシピID

    475874

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    富岡清美
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    富岡清美

    料理研究家

    • 野菜ソムリエ
    • フードコーディネーター
    • 唎酒師

    料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター

    「料理家」という働き方 Artist History