元気なれる！セロリとにんじんとオレンジのフレッシュジュース
投稿日2024/03/22
更新日2024/03/22
調理時間5分
HUROMのスロージューサーでフレッシュジュースを作りました。 セロリの香りや成分には、不安やイライラを鎮めたりする鎮静効果があると言われています。オレンジの香りも、気分を明るくする効果が期待できるとされています。また、ビタミンCが豊富なので、風邪の予防や嬉しい美肌効果も！ 生活環境の変化もあるなど、気分も揺らぎがちな春に、是非召し上がって頂きたい元気が出るビタミンカラーのフレッシュジュースです。 使用ジューサー：HUROM H-400
材料2人分
- セロリ1本(100g)
- にんじん3本(250g)
- ネーブルオレンジ2個(正味250g(お好みの柑橘類で代用可))
作り方
ポイント
・ネーブルオレンジの他に、みかんなど他の柑橘系でも美味しいです。 ・今回、ジューサーには、ネーブルオレンジ、セロリ、にんじんの順で入れました。 ◉セロリ: 血液サラサラ効果、血行促進、動脈硬化予防、高血圧予防、むくみ解消、腸内環境を整える、(香りの効果→)抗アレルギー、鎮静、安眠作用 ◉にんじん: 高い抗酸化力、免疫力アップ、抗がん作用、生活習慣病予防 ◉ネーブルオレンジ、みかん: 高い抗酸化力、疲労回復、食欲増進、血行促進、風邪予防、美肌、腸内環境を整える、抗アレルギー効果 これらの効果が期待できるとされる栄養素が豊富に含まれています。
- 1
セロリは、洗って5cm長さに切る。 にんじんは、洗って3等分に切る。 ネーブルオレンジは、皮をむいて半分に切る。
- 2
ジューサーに、1を柔らかいものから入れて搾汁する。
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富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
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世田谷区でイタリア料理＆テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 ＯＬの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに！そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格：利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど