ピリッと柚子胡椒風味がいい！レタスとツナの爽やかレモンサラダ

材料2人分（2〜3人分）

• サニーレタス
  6枚(普通のレタスでもOK)
• アーリーレッド
  1/4個(普通の玉ねぎでもOK)
• ツナ
  70g
• A
  オリーブオイル
  大さじ3
• A
  ワインビネガー
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/4
• A
  レモン汁
  1/8個
• ミックスナッツ
  適宜(砕いておく。省いてもOK)

作り方

• 下準備
  ・アーリーレッドは薄切りにして水にさらす。 ・サニーレタスは洗って冷水に5分ほどつけておき、よく水気を切っておく。

• 1

  ボールにサニーレタス、水気を絞ったアーリーレッド、ツナを入れ、A オリーブオイル大さじ3、ワインビネガー大さじ1、砂糖小さじ1、柚子胡椒小さじ1/4、レモン汁1/8個を加えてふんわり和える。

  
• 2

  器に盛り付け、お好みでミックスナッツをかける。

  

ポイント

・サニーレタスは冷水に少しつけておくと、シャキッとして美味しいです。 ・サニーレタスはよく水気を切って、アーリーレッドも水気をしっかり絞ってお使いくださいね。 ・ツナはノンオイルタイプのものを水気を少し切って使っています。オイル漬けのものでも大丈夫です。

作ってみた！

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