【5分で反則的な美味しさ】ごはんもお酒も進む！絶品ニラユッケ
投稿日2021/08/05
更新日2021/08/05
調理時間5分
【スタミナ食材ニラがとても美味しく食べられる...！絶品ユッケです】 ユッケといえば生肉が定番ですがニラで作っても絶品！ シャキシャキとしたニラが、ユッケだれ＆とろ～り卵黄と相性抜群。最後にごま油をかけることで、風味よく召し上がれます。 疲労回復＆アンチエイジングに効果的と謳われるニラは、夏バテ気味な体にぴったりです！
材料2人分
- ニラ1束(約100g)
- 卵黄1個分
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)約3cm
- すりごま(白)適量
- 日清かけて香る純正ごま油大さじ1
作り方
ポイント
●ニラはゆでても良いですが、レンチンで楽をしました。 ●卵黄、すりごまはなくてもOK◎ #日清オイリオタイアップ
- 1
ニラはさっと洗い水気を切り、約5cm幅のざく切りにする。耐熱容器に入れる。
- 2
軽くフタまたはラップをふんわりとし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
- 3
ボウルにA 醤油大さじ1、砂糖小さじ1、コチュジャン小さじ1、おろしにんにく(チューブ)約3cmを入れて混ぜ合わせる。
- 4
電子レンジ加熱したニラに、3のユッケだれをかけてよく和える。
- 5
お皿に盛り、卵黄をそっと落とす。すりごま(白)、日清かけて香る純正ごま油をかける。
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かんちゃん(kansugi)
- 調理師
料理研究家(調理師)・クラブDJ・WEBライター・写真・動画クリエイターなど多彩な顔を持つクリエイター✏️月間700万PVを集めるWEBライターとして実績を挙げた後、2014年に法人設立。 飲食店での勤務経験を活かし、2015年に独学で調理師免許を取得。それから料理家としてのキャリアを本格的にスタートさせ、クラブイベントのケータリング、企業のレシピ開発やレシピ動画の制作・プロデュース、食に関するウェブコラムの執筆など活動実績は多岐にわたる。 簡単で華やかなレシピを記録したInstagramアカウント@kansugi_noafoodは、フォロワー1万人を達成。今後は食のプロダクトの開発や映像作品の配信など、活躍の場をさらに広げる。 自閉スペクトラム症の4歳娘を子育て中のママ 1985年3月生まれ、東京出身、東京在住 株式会社タップス代表取締役。
